Cosa mangiare quando si ha la malattia di Crohn

Contenuto

• Benefici
• Come funziona
• Considerazioni

Non esiste una dieta unica che funzioni per tutti coloro che hanno la malattia di Crohn. Potresti essere in grado di gestire una "riacutizzazione" dei sintomi apportando alcune modifiche temporanee alla tua dieta. Alcune persone con Crohn e altre malattie gastrointestinali croniche ritengono che attenersi a una certa dieta anche quando non hanno sintomi aiuti a gestire la loro condizione.

Benefici

Quando hai i sintomi di Crohn, evitare certi cibi e bevande può aiutarti a sentirti meglio. Il modo in cui mangi può anche aiutare a prevenire alcune complicazioni del Crohn.

La ricerca ha dimostrato che la dieta può avere un effetto sulla progressione del Crohn, ma alla fine ci sono molti fattori che determinano se una persona prende il Crohn (in particolare la genetica).

Secondo la ricerca, alcune persone con il Crohn riferiscono di meno razzi se seguono regolarmente una dieta ricca di fibre. Tuttavia, potresti sentirti meglio attenersi a una dieta povera di fibre quando si hanno i sintomi.

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Come funziona

Alcuni tipi di cibo sono più difficili da digerire per il tuo corpo rispetto ad altri. In generale, cibi ricchi di fibre come verdure crude e cereali integrali richiedono che il tuo intestino faccia più lavoro rispetto a cibi semplici, insipidi e poveri di fibre come il riso bianco.

Quando il tuo intestino è debole e danneggiato, i normali processi digestivi possono essere stressanti. Chiedere al tuo corpo di lavorare un po 'meno dà alla tua digestione il tempo di guarire.

Anche ridurre la domanda sull'intestino può alleviare i sintomi. Alcuni alimenti lasciano meno residui nel colon, il che significa che avrai meno movimenti intestinali, il che può essere particolarmente utile se hai la diarrea.

Anche evitare altri cibi difficili da digerire come quelli ad alto contenuto di grassi, piccanti o zuccherini può aiutare a ridurre i sintomi. La scelta di cibi che possono passare attraverso il tratto digerente elimina facilmente lo stress dei cibi “pesanti”. Mantenere il cibo insipido aiuta anche a prevenire ulteriori infiammazioni.

Alimenti da evitare se si hanno stenosi da Crohn

Durata

La dieta di un Crohn può assumere due forme. Potresti avere una lista di cibi da mangiare quando non ti senti bene e un'altra per quando non hai sintomi.

Puoi anche scegliere di seguire una dieta coerente indipendentemente dai sintomi se ritieni che determinati alimenti ti aiutino a controllare le riacutizzazioni.

Dovrai lavorare con il tuo medico per trovare una dieta sana ed equilibrata che funzioni per te a lungo termine. Anche un dietologo o nutrizionista registrato può essere in grado di aiutare.

In determinate circostanze, il medico può formulare raccomandazioni dietetiche rigorose o specifiche destinate a un periodo di tempo più breve. Ad esempio, se hai un intervento chirurgico all'intestino potresti essere sottoposto a una dieta a base di soli liquidi per i primi giorni di recupero . Il tuo medico potrebbe suggerirti una dieta morbida per aiutarti a tornare alla tua dieta normale.

Cosa mangiare

Ci sono linee guida dietetiche generali che puoi seguire, ma sarà necessario un po 'di lavoro per tentativi ed errori per creare una dieta di Crohn personalizzata su misura per le tue esigenze e gusti.

Mentre fai esperimenti con la tua dieta potresti scoprire che alcuni cibi peggiorano i tuoi sintomi. Puoi scegliere di evitare questi cibi "scatenanti" tutto il tempo o solo quando hai un attacco.

Dovrai anche prendere nota di quali cibi ti fanno sentire meglio (o almeno non ti fanno sentire peggio). Gli alimenti "sicuri" possono far parte della tua dieta regolare e curativa.

Alimenti conformi

• Banane

• Salsa di mele

• riso bianco

• Yogurt magro (come tollerato)

• Tagliatelle di pasta normale a base di farina bianca raffinata

• Pane senza glutine

• Pane a lievitazione naturale

• Saltine, cracker di riso

• Burro di noci liscio (come tollerato)

• Zuppe chiare e brodo

• Patata bianca

• Petto di pollo senza pelle, taglio magro di maiale

• tofu

• Uova cotte morbide

• Melone Honeydew, Cantalupo

Alimenti non conformi

• Frutta cruda con buccia o semi

• Prugne, succo di prugne

• Verdure crude

• Mais

• Cipolle

• Verdure crocifere (broccoli, cavolfiori)

• Cereali integrali

• fagioli

• Latte, formaggio

• Pranzo

• Tagli di carne resistenti

• Riso selvatico, riso pilaf

• Pane integrale, pasta, cracker

• Cereali o muesli con noci / frutta

• Crusca

• Frutta secca

• Burro, cocco, panna

• Cioccolato

• Noci intere

• Pasticcini, torte, biscotti, caramelle

• Popcorn

• Sostituti dello zucchero come xilitolo e sorbitolo

• Cibi grassi, grassi, piccanti o fritti

• caffè

• Alcol

Frutta e verdura: I prodotti freschi sono una parte importante di una dieta equilibrata e sana. Mentre frutta e verdura crude possono essere troppo irritanti per il tuo sistema digestivo, molte possono essere sbucciate, tagliate e cotte per essere più digeribili.

Ad esempio, una mela cruda con la buccia potrebbe avere più fibre di quante il tuo corpo possa sopportare. Pelata, tritata e cotta sul fornello, la salsa di mele è un alimento base per i disturbi di stomaco.

Verdure come patate e zucca sono facili da cucinare. Puoi cuocerli, bollirli o persino cuocerli nel microonde. Frutta e verdura a basso contenuto di fibre possono anche essere spremute o passate per frullati.

Alcuni frutti e verdure ricchi di fibre possono essere meglio evitati, poiché possono aumentare i gas intestinali, come mais, broccoli e prugne.

Grani: Quando hai i sintomi, scegli pane, pasta e altri carboidrati a base di farina bianca raffinata invece di cereali integrali. Il riso bianco è un'altra opzione a basso contenuto di fibre. Evita il riso integrale, il riso selvatico o il riso pilaf.

Usa pane a lievitazione naturale per toast o, se non mangi glutine, cerca pagnotte senza glutine in stile pane bianco. I cereali caldi, come la crema di grano, possono funzionare bene. I pacchetti di farina d'avena preparati semplicemente sono approvati se li tolleri. Evita cereali e muesli che contengono frutta secca, noci o altre aggiunte.

Latticini: Anche se non sei intollerante al lattosio, i prodotti lattiero-caseari possono essere difficili da digerire durante una riacutizzazione dei sintomi gastrointestinali. Gli unici prodotti lattiero-caseari che potresti voler includere sono gli yogurt magri che non hanno zuccheri aggiunti. Lo yogurt è una buona fonte di probiotici, che possono giovare alla salute dell'apparato digerente.

Proteina: Scegli fonti di proteine ​​magre, come il petto di pollo senza pelle. Evita di friggere il cibo o cucinare con olio, burro o spezie. Fai attenzione a non cuocere troppo la carne, non vuoi che sia dura.

I prodotti di base di proteine ​​vegetali come fagioli e legumi possono causare gas. Il tofu o il tempeh possono funzionare come fonte di proteine ​​non a base di carne. La frutta secca intera può essere difficile da digerire, ma potresti tollerare piccole porzioni di burro di noci liscio.

Dolci: Evita i dolci ricchi, zuccherini e grassi come torte, biscotti, gelati, budino. La gelatina può andare bene, ma non aggiungere alcuna guarnizione montata. Assicurati di cercare ed evitare sostituti dello zucchero come xilitolo e sorbitolo nei prodotti "senza zucchero", in particolare caramelle dure e gomme. Questi ingredienti a volte causano disturbi digestivi.

Le bevande: Dovrai fare del tuo meglio per rimanere idratato, ma potresti scoprire che le bevande gassate, la caffeina e l'alcol peggiorano i tuoi sintomi. Attenersi all'acqua, alle bevande sostitutive degli elettroliti o agli integratori nutrizionali consigliati dal medico.

Cosa fa il Crohn alla tua digestione

Tempistica consigliata

Quando si hanno i sintomi, potresti sentirti meglio mangiando piccole quantità più frequentemente durante il giorno invece di sederti a tre pasti abbondanti. Potresti sentirti il ​​migliore a mangiare in questo programma anche quando non hai sintomi.

Se tendi a saziarti in modo fastidioso rapidamente, prova a consumare bevande e pasti o spuntini separatamente.

Modifiche

Puoi apportare modifiche alla dieta del Crohn per soddisfare esigenze dietetiche speciali, allergie alimentari o altre condizioni mediche.

Se sei incinta, potresti avere riacutizzazioni, anche se molte persone manifestano meno sintomi di Crohn durante la gravidanza. Potrebbe essere necessario modificare la dieta di Crohn per assicurarti di essere in grado di gestire i sintomi del tuo Crohn, così come eventuali sintomi della gravidanza, e rimanendo comunque adeguatamente nutriti.

Gravidanza e IBD

I bambini possono anche avere il Crohn. Come gli adulti, potrebbero dover seguire una certa dieta per gestire la condizione. Le esigenze alimentari di bambini e giovani adulti sono molto importanti perché la crescita e lo sviluppo sono legati allo stato nutrizionale. I bambini e gli adolescenti con Crohn potrebbero aver bisogno di un'integrazione nutrizionale per prevenire la malnutrizione, soprattutto se resistono al mangiare a causa del dolore.

La ricerca indica che le diete speciali utilizzate per trattare i disturbi digestivi, come la dieta specifica dei carboidrati, possono essere utili per i bambini con Crohn.

Considerazioni

Puoi lavorare con il tuo medico, nutrizionista e altri membri del tuo team sanitario per capire in che modo apportare modifiche alla tua dieta per gestire il Crohn è correlato ad altri aspetti della tua vita.

Le responsabilità che hai a casa, al lavoro oa scuola, così come la tua vita sociale, possono influenzare la tua capacità di seguire una dieta specifica e richiedere di apportare modifiche al tuo stile di vita. Capire come altri fattori influenzano la dieta del tuo Crohn sarà una parte essenziale per trovare una routine che funzioni per te.

Nutrizione generale

Può essere difficile ottenere un'alimentazione adeguata se è necessario limitare la dieta o evitare determinati gruppi di alimenti. Se hai difficoltà a mangiare a sufficienza con la dieta di Crohn, il tuo medico potrebbe suggerirti di provare integratori alimentari liquidi.

Se il tuo Crohn è grave e ti causa la malnutrizione, il tuo medico potrebbe volerti avere un tubo di alimentazione per aiutare a ripristinare la nutrizione.

Restrizioni dietetiche

Se hai altre considerazioni dietetiche, come la necessità di evitare il glutine a causa della celiachia, o preferisci una dieta a base vegetale, parla con il tuo medico o nutrizionista su come puoi far funzionare queste esigenze e preferenze per una dieta di Crohn.

Ad esempio, molte marche di pane e pasta senza glutine hanno lo stile del pane bianco piuttosto che dei multicereali o del grano. Se stai cercando tagliatelle di pasta senza glutine, evita alternative a base di fagioli, legumi e mais.

Se sei vegano o vegetariano, potresti già evitare alcuni alimenti che non sono conformi alla dieta di Crohn. Tuttavia, molti alimenti base delle diete a base vegetale, inclusi cereali integrali, fagioli e prodotti crudi, non sono approvati. Se la tua dieta diventa troppo ristretta, potresti avere difficoltà a ottenere la nutrizione di cui hai bisogno.

Dovrai lavorare con il tuo team sanitario per adattare la tua dieta in base a queste preferenze, pur continuando a gestire i sintomi del tuo Crohn. Potrebbe essere necessario assumere vitamine o altri integratori per prevenire carenze.

Guida alla nutrizione IBD

Supporto e comunità

Se hai la malattia di Crohn, potresti già far parte di una comunità di supporto di persona o online per i pazienti. Se hai domande o dubbi su come modificare la tua dieta per gestire la condizione, dovresti parlare con il tuo medico. Tuttavia, spesso può essere utile parlare con altre persone che sono "state lì" e capiranno cosa stai attraversando a livello emotivo.

Quando ti senti male o ti stai riprendendo da una procedura, fai del tuo meglio per lasciare che la famiglia e gli amici ti aiutino. Puoi preparare molti pasti dietetici di Crohn in anticipo e congelarli, ma sarà di grande aiuto se hai qualcuno che può riscaldarti il ​​cibo o correre al negozio per bevande fredde, cracker o per raccogliere su prescrizioni.

Trova gruppi di supporto IBD

Costo

Molti degli alimenti adatti alla dieta di un Crohn (come il riso bianco) sono convenienti, soprattutto se li acquisti sfusi.

Gli attrezzi da cucina come frullatori o robot da cucina portatili possono rendere molto più semplice la purea di cibi per la dieta di un Crohn. Puoi sicuramente trovare strumenti più costosi, ma un frullatore di base farà il lavoro per circa $ 20. Puoi anche trovare altre opzioni convenienti online.

Sebbene sia possibile acquistare molte marche di integratori alimentari liquidi (come Garantire) al supermercato o in farmacia, possono essere costosi. Se il tuo medico desidera che tu li includa nella tua dieta, chiedi se possono essere prescritti. Se hai un'assicurazione, questi prodotti (o prodotti simili) potrebbero essere coperti dal tuo piano.

Effetti collaterali

Qualche disturbo digestivo temporaneo è comune ogni volta che apporti modifiche alla tua dieta. Mangiare più o meno determinati cibi, specialmente quelli con fibre, può influenzare direttamente la tua funzione intestinale (sia in termini di consistenza o qualità dei tuoi movimenti intestinali che di quanto sono frequenti).

Sebbene questi sintomi probabilmente miglioreranno man mano che il tuo corpo si adatterà alla tua nuova dieta, informa il tuo medico se persistono o peggiorano. La stitichezza da una dieta povera di fibre può beneficiare di integratori di fibre o qualcosa di semplice come bere più acqua durante il giorno. La diarrea che non migliora dopo pochi giorni può essere un segno di una condizione sottostante e ti mette anche a rischio di disidratazione.

Energia e salute generale

Se stai mangiando cibi meno solidi o ti concentri principalmente su cibi insipidi per gestire una riacutizzazione dei sintomi di Crohn, potresti scoprire di non avere tanta energia come normalmente.

Cerca di ottenere ogni giorno più nutrizione possibile, il che include il consumo di calorie sufficienti per alimentare il tuo corpo. Un'alimentazione adeguata da una dieta varia ed equilibrata non è importante solo per la gestione del Crohn. è anche importante per mantenere la tua salute generale.

Se hai il Crohn sei a rischio di complicazioni della malattia, comprese le infezioni. Potresti anche avere maggiori probabilità di avere altre condizioni di salute, alcune delle quali potrebbero essere collegate al tuo sistema immunitario.

Il corretto nutrimento è un modo in cui puoi aiutare il tuo corpo a guarire dalla riacutizzazione di un Crohn e da qualsiasi altro disturbo che stai cercando di gestire.

Una parola da Verywell

Non esiste una dieta che funzioni per tutti coloro che soffrono di malattie infiammatorie intestinali, compreso il Crohn. Molte persone con questa condizione usano elementi di diete a basso contenuto di fibre, a basso contenuto di grassi e a basso contenuto di FODMAP per creare un piano che li aiuti a gestire il Crohn. Durante i periodi in cui hanno riacutizzazioni dei sintomi, può essere utile attenersi a una dieta BRAT, sebbene questa sia solo una misura temporanea. Se hai il Crohn, potresti trovare utile lavorare con un dietologo o nutrizionista registrato per progettare un piano dietetico di Crohn che si adatta alle tue esigenze e ai tuoi gusti dietetici unici.

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