Contenuto
- Gli esperti dicono che il cibo è sicuro
- Fare la spesa
- Da asporto, drive-through e consegna
- Kit per la consegna dei pasti
Gli esperti dicono che il cibo è sicuro
Questa ansia che circonda il cibo può essere accentuata dal fatto che la ricerca è in qualche modo carente su come COVID-19 viaggia da persona a persona. Attualmente, il Centers for Disease Control and Prevention (CDC) afferma che questa trasmissione avviene attraverso goccioline: le particelle microscopiche emesse quando qualcuno tossisce o starnutisce. La trasmissione del contatto (superficie) non sembra avvenire spesso con COVID-19, e c'è nessuna prova che sia trasmessa attraverso alimenti o imballaggi alimentari.
"È improbabile che il cibo stesso sia un percorso attraverso il quale il coronavirus si diffonde facilmente, quindi il cibo effettivo che ottieni nella confezione dovrebbe essere sicuro", afferma Andy Miller, MD, membro del comitato di revisione medica di Verywell Health. l'involucro di plastica sul pollo, ad esempio, potrebbe teoricamente contenere del coronavirus, se la persona che confeziona il pollo o che maneggia il pollo confezionato fosse infetta. Questo è possibile, ma non è un vettore molto probabile per la trasmissione. "
Solo perché il cibo è generalmente considerato sicuro non significa che dovresti abbandonare l'igiene del lavaggio delle mani o evitare precauzioni quando lo maneggi. Invece, segui le tattiche seguenti per ridurre al minimo il rischio di esposizione a COVID-19, sia che tu acquisti generi alimentari di persona, ordini da asporto o ti venga consegnato cibo.
Come lavarsi le mani: linee guida CDCFare la spesa
Sebbene gli esperti non credano che il cibo o gli imballaggi alimentari trasmettano COVID-19, dovresti comunque adottare misure per ridurre il rischio il più possibile. Considera l'idea di utilizzare il ritiro o la consegna della spesa, se possibile, per evitare di contattare altre persone all'interno di un negozio di alimentari. Se devi fare acquisti di persona, prova queste strategie:
- Prepara un elenco in anticipo in modo da poter entrare e uscire rapidamente dal negozio.
- Lavati le mani prima e dopo che entri nel negozio.
- Usa un disinfettante per pulire la maniglia del carrello o del cestello, nonché le superfici adiacenti.
- Mantenere una distanza di almeno sei piedi tra te e gli altri acquirenti nel miglior modo possibile.
- Valuta la produzione di oggetti solo con gli occhi. Evita di toccarli, se non per metterli nel carrello. Considera l'idea di utilizzare un disinfettante per le mani prima e dopo aver scelto i tuoi prodotti.
- Pulisci le borse della spesa riutilizzabili dentro e fuori con una salvietta disinfettante prima e dopo ogni utilizzo. Se si utilizzano borse lavabili, lavarle dopo ogni utilizzo.
- Smaltire i sacchetti della spesa monouso (se in uso) subito dopo l'acquisto.
- Lavare accuratamente gli oggetti prodotti usando acqua naturale o un prodotto per lavare i prodotti prima di mangiare.
Da asporto, drive-through e consegna
Non solo ordinare da asporto da un ristorante locale è probabilmente sicuro, ma fornirai un supporto economico vitale a queste attività colpite.
"I ristoranti che fanno asporto / consegna dovrebbero seguire le stesse precauzioni per i loro dipendenti che sono raccomandate per altre attività: allontanamento sociale, lavaggio frequente delle mani, pulizia frequente di superfici ad alto contatto, ecc.", Afferma Anju Goel, MD Membro del comitato di revisione medica di Verywell Health , MD, MPH.
Detto questo, dovresti usare precauzioni per il lavaggio delle mani per evitare la remota possibilità di prelevare COVID-19 dalla confezione da asporto. Segui questa procedura:
- Lavati le mani o usa un disinfettante per le mani prima di ritirare un ordine da asporto. Se hai cibo consegnato, opta per la consegna "senza contatto", pagando in anticipo e chiedendo che il tuo pasto venga lasciato alla porta.
- Lavarsi nuovamente le mani prima di rimuovere il cibo dalla confezione a casa.
- Lavarsi le mani dopo aver mangiato il cibo e aver smaltito la confezione.
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Kit per la consegna dei pasti
L'uso di kit per pasti come Blue Apron, Purple Carrot o Home Chef può essere un modo eccellente per gustare pasti nutrienti e cucinati in casa evitando di riunirsi con le persone in un negozio di alimentari. Questi servizi di abbonamento alimentare consegnano scatole a portata di mano con ingredienti di cui hai bisogno per mangiare bene durante la quarantena.
"I kit per i pasti sono probabilmente più sicuri che stare in fila con il carrello al supermercato", afferma Robyn Correll Carlyle, collaboratore di Verywell Health, MPH. "Anche se c'è ancora molto che non sappiamo con certezza, il nuovo coronavirus non appare da trasmettere attraverso il cibo. Penso che il rischio maggiore potrebbe essere se qualcuno infettato dal virus sta preparando i kit o li maneggia durante il processo di spedizione. "
Anche in quest'ultimo caso, uno studio pubblicato in Il New England Journal of Medicinesuggerisce che il virus SARS-CoV-2 (che causa la malattia COVID-19) può rimanere vitale solo su cartone per 24 ore e plastica per tre giorni.
Ridurre al minimo i rischi del kit pasto
Per ridurre al minimo il rischio derivante dalla manipolazione dei kit per pasti, segui questi suggerimenti:
- Lavarsi le mani prima di aprire le scatole.
- Posizionare immediatamente gli alimenti freddi nel frigorifero.
- Osservare le procedure di manipolazione degli alimenti sicure, come separare il pollame crudo da altri alimenti durante la preparazione.
- Lavarsi le mani dopo aver svuotato la scatola e riposto il contenuto.
Una parola da Verywell
Sia che tu scelga la spesa di persona, la consegna di generi alimentari, da asporto, la consegna di cibo o gli abbonamenti a kit per pasti, puoi fare un servizio alla tua famiglia concentrandoti sulla tua alimentazione in questo momento. Poiché il mantenimento di un sistema immunitario robusto gioca un ruolo chiave nell'aiutare il tuo corpo a respingere le malattie, dovresti mangiare molti cibi freschi e integrali che forniscono un'alimentazione completa.
Mangiare bene migliora anche la capacità di gestire lo stress e contribuisce a un senso generale di benessere, così importante in questo periodo. E, naturalmente, godersi i pasti insieme offre ai membri della famiglia un ottimo modo per impegnarsi socialmente durante questo periodo di distacco sociale. Quindi, non aver paura del tuo cibo. Abbraccialo per la salute e il benessere della tua famiglia.
I sentimenti di paura, ansia, tristezza e incertezza sono normali durante la pandemia COVID-19. Essere proattivi sulla tua salute mentale può aiutare a mantenere più forti sia la tua mente che il tuo corpo. Scopri le migliori opzioni di terapia online a tua disposizione.