Contenuto
- Alcuni prodotti a base di enzimi digestivi OTC provengono dal mercato dell'autismo
- Le affermazioni sugli enzimi non includono il trattamento della celiachia
- Non esiste alcuna prova che gli enzimi prevengano i sintomi del glutine
- I ricercatori lavorano sugli enzimi come potenziale trattamento per la celiachia
Tuttavia, vari ricercatori stanno studiando diverse forme di enzimi digestivi come potenziali trattamenti farmacologici per la celiachia, quindi è possibile che alla fine potremmo vedere un prodotto su prescrizione o anche un prodotto da banco che utilizza questi enzimi per abbattere il glutine a sufficienza in modo che esso non ti influenza (o almeno non così gravemente).
Alcuni prodotti a base di enzimi digestivi OTC provengono dal mercato dell'autismo
Diversi prodotti sono stati commercializzati come integratori da banco che pretendono di consentire alle persone che manifestano sintomi dall'esposizione al glutine di mangiare glutine - o almeno cibi leggermente contaminati con glutine - senza ottenere la loro solita serie di sintomi.
Inizialmente, questi enzimi sono stati commercializzati principalmente alla comunità dell'autismo, dove alcuni genitori usano la dieta priva di caseina senza glutine (GFCF) per curare i loro bambini autistici.
Tuttavia, poiché la consapevolezza della celiachia e della sensibilità al glutine è cresciuta, suscitando un interesse molto maggiore per la dieta priva di glutine, questi produttori hanno iniziato a prendere di mira il mercato della celiachia / sensibilità al glutine insieme al mercato della dieta GFCF.
Le affermazioni sugli enzimi non includono il trattamento della celiachia
Questi prodotti non pretendono specificamente di trattare la celiachia: se lo facessero, entrerebbero in conflitto con le regole della Food and Drug Administration degli Stati Uniti che regolano la commercializzazione di farmaci non approvati.
Tuttavia, affermano di fornire enzimi che consentono al tuo corpo di abbattere meglio la proteina del glutine e alludono alla possibilità di permetterti di consumare "più cibi".
Le normative FDA non impediscono ai consumatori di pubblicizzare i presunti benefici di questi enzimi digestivi su forum e gruppi di discussione per celiaci / intolleranti al glutine, ed è per questo che vengono citati (e promossi) più frequentemente.
Non esiste alcuna prova che gli enzimi prevengano i sintomi del glutine
Gli enzimi digestivi formulati e commercializzati specificamente per aiutare le persone a digerire il glutine basano la loro scienza sul concetto che i sintomi di un glutine si verificano quando il tuo corpo non riesce ad abbattere correttamente la proteina del glutine.
L'aggiunta di alcuni tipi di enzimi - enzimi che il tuo corpo potrebbe o non potrebbero mancare - consente una digestione completa e aiuterà a prevenire i sintomi dell'intolleranza alimentare, secondo i materiali di marketing degli enzimi.
Ma mentre ci sono alcune prove che questa teoria potrebbe alla fine avere successo, non ci sono prove che gli enzimi commercializzati da banco in questo momento abbiano una sorta di azione speciale contro il glutine. Tieni presente che questi enzimi dovrebbero essere molto più efficaci del 99% nell'eliminazione del glutine per evitare una reazione nella maggior parte delle persone poiché molti reagiscono a quantità così piccole.
I ricercatori lavorano sugli enzimi come potenziale trattamento per la celiachia
Gli scienziati stanno esplorando la possibilità di utilizzare gli enzimi come trattamento per la celiachia.
Il potenziale prodotto principale di Alvine Pharmaceuticals, ALV003, è una miscela di due enzimi che potrebbe essere in grado di scomporre il glutine in frammenti troppo piccoli per provocare una reazione. Quel prodotto ha ottenuto lo status di "Fast Track" dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti, il che significa che potrebbe essere approvato rapidamente se venisse inserito negli studi clinici (ora in corso, a partire da febbraio 2020).
Gli scienziati della Stanford University hanno condotto la ricerca iniziale su questi enzimi e Alvine ha una licenza mondiale esclusiva per i brevetti.
Gli scienziati dell'Università di Washington stanno sviluppando un enzima digestivo che potrebbero vendere da banco. Questo enzima, noto come KumaMax, presumibilmente scompone il 99,97% del glutine in un pasto entro 30 minuti. (Si noti, tuttavia, che anche un tasso di guasto del 99,97% potrebbe non essere sufficiente per proteggere da una reazione in alcune persone.)