Contenuto
- Frutta e verdura riducono il rischio di artrite?
- Che cos'è la beta-criptoxantina?
- Frutta e verdura con il più alto contenuto di beta-criptoxantina
- Che cos'è la zeaxantina?
- Cosa dovresti mangiare?
Le linee guida dietetiche per gli americani consigliano di gustare frutta e verdura colorate, e più sono, meglio è. Godrai di una migliore nutrizione in generale da tutti i loro componenti, comprese le vitamine e le fibre.
Frutta e verdura riducono il rischio di artrite?
L'evidenza che ci siano benefici specifici per carotenoidi specifici non è stata ancora stabilita, poiché diversi studi hanno prodotto risultati contraddittori.
In uno studio del 2017 su 217 partecipanti allo studio con artrite reumatoide, i ricercatori hanno scoperto che quasi un quarto dello studio ha riportato un effetto della dieta sui sintomi dell'artrite. Mirtilli e spinaci, che contengono entrambi carotenoidi, erano gli alimenti più spesso associati al symtpom. sollievo.
Tuttavia, uno studio che ha abbinato pazienti con artrite reumatoide e controlli sani che hanno misurato i livelli circolanti di questi carotenoidi non ha rilevato un rischio ridotto di artrite reumatoide per quelli con livelli più alti.
Mentre la Arthritis Foundation elenca i migliori frutti e verdure da mangiare per l'artrite, l'enfasi dovrebbe essere sul goderne una varietà nella tua dieta quotidiana.
Che cos'è la beta-criptoxantina?
La beta-criptoxantina è classificata come carotenoide pro-vitamina A. Nel corpo, può essere convertita in una forma attiva di vitamina A. La vitamina A è riconosciuta come importante per la salute della pelle e delle ossa, nonché per la funzione immunitaria. La beta-criptoxantina è contenuta nella frutta e nella verdura gialla o arancione. Ecco un elenco di frutta e verdura gialla e arancione:
- Mele gialle
- Albicocche
- Cantalupo
- Fichi gialli
- Pompelmo
- Kiwi dorato
- Limone
- Manghi
- Nettarine
- Arance
- Papaia
- Pesche
- Pere gialle
- Cachi
- Ananas
- Mandarini
- Anguria gialla
- Barbabietole gialle
- Zucca Butternut
- Carote
- Peperoni gialli
- Patate gialle
- Zucca
- Rutabagas
- Zucca estiva gialla
- Mais dolce
- Patate dolci
- pomodori gialli
- Zucca invernale gialla
Frutta e verdura con il più alto contenuto di beta-criptoxantina
È stato riscontrato che una piccola quantità di alimenti è ricca di beta-criptoxantina; quelli più ricchi di beta-criptoxantina includono mandarini, cachi e arance.
Che cos'è la zeaxantina?
La zeaxantina è un altro carotenoide con potere antiossidante e antinfiammatorio. Le fonti alimentari più ricche di zeaxantina includono verdure a foglia verde, seguite da mais e piselli.
Cosa dovresti mangiare?
La Arthritis Foundation osserva che non esiste una dieta antinfiammatoria specifica che le persone con artrite reumatoide dovrebbero seguire, ma alcuni alimenti presenti in una dieta mediterranea possono aiutare a controllare l'infiammazione. Dovresti goderti una dieta ricca di verdure, specialmente quelle colorate che hanno una vasta gamma di sostanze nutritive.