Contenuto
- Frutta e verdura
- Cereali integrali e noci
- Fagioli e alimenti a base di proteine vegetali
- Uova e Carne
- Pesce e frutti di mare
- latticini
- Dessert e snack
Come con qualsiasi dieta, assicurati di consultare il tuo medico per linee guida dietetiche specifiche. Le tue esigenze potrebbero escludere alcuni di questi alimenti. Stampa questo pratico elenco e portalo con te al supermercato e prova qualcosa di nuovo e salutare.
Frutta e verdura
Molti frutti e verdure sono ottime fonti di vitamine e fibre.
- Verdure: fresche, in scatola o congelate, senza aggiunta di grassi, salsa o sale. Tutte le verdure sono favorevoli al colesterolo. Soprattutto, scegli verdure scure a foglia verde (come broccoli, cavoli e spinaci) e verdure arancioni (carote, patate dolci, ghiande e zucca).
- Frutta: fresca, congelata, in scatola o essiccata, senza zuccheri aggiunti. Goditi la frutta intera piuttosto che il succo di frutta in modo da ottenere i benefici della fibra.
- Zuppe salutari: pomodoro, verdura, pollo, minestrone (scegliere un basso contenuto di sodio quando possibile).
Cereali integrali e noci
- Pane integrale, segale e nocciola, tortillas e bagel integrali.
- Cereali integrali come quelli a base di avena, crusca o riso.
- L'avena e la crusca d'avena sono consigliate come fonti di fibra solubile.
- Frutta a guscio e semi: mandorle, noci, noci del Brasile, nocciole, noci pecan, semi di chia e semi di lino macinati sono buone fonti di acidi grassi omega-3. Le mandorle e le noci sono fonti di steroli vegetali benefici.
Fagioli e alimenti a base di proteine vegetali
- Hamburger di tofu, tempeh, soia / verdure. Queste sono buone fonti di fibra solubile.
- Piselli e fagioli secchi, piselli dagli occhi neri, fagioli rossi, soia, lenticchie, fagioli al forno vegetariani. Queste sono ottime fonti di fibre e proteine.
Uova e Carne
- Carni magre: controfiletto, mandrino, lonza e tonda. Scegli i voti "scelta" o "seleziona" invece di "primo". Scegli carni macinate magre o extra magre.
- Tacchino e pollo senza pelle: scegli carne leggera su carne scura.
Pesce e frutti di mare
- Pesce: soprattutto salmone, trota, sardine, tonno bianco e aringhe in quanto ricchi di acidi grassi omega-3. Goditi anche tonno, sgombro, halibut, tilapia e merluzzo. Mangia almeno due porzioni di pesce ogni settimana.
- Frutti di mare: vongole, granchi, ostriche, aragoste, capesante. Nota che gamberetti e aragoste sono più ricchi di colesterolo ma hanno meno grassi totali e saturi rispetto alla maggior parte delle carni e del pollame, quindi sono una scelta migliore.
latticini
- Latte; latte evaporato o condensato per cucinare.
- Prodotti lattiero-caseari come formaggio, ricotta, panna acida, gelato e yogurt.
- Le proteine del siero di latte in polvere sono benefiche per il colesterolo e una buona scelta da aggiungere ai frullati per le proteine.
Dessert e snack
- Frutta fresca (nota che il pompelmo può interagire con molti farmaci per abbassare il colesterolo e dovrebbe essere evitato. Chiedi al tuo medico se il pompelmo è appropriato per te).
- Popcorn Lite con aria o per microonde
- Sorbetto o sorbetto senza grassi o senza grassi
- Torta di cibo angelo a basso contenuto di grassi
- Biscotti a basso contenuto di grassi, come cracker animali, barrette di fichi, biscotti allo zenzero, biscotti alla melassa, cracker Graham (cerca le etichette che indicano l'assenza di grassi trans.)
- Patatine al forno
- Snack bar a base di frutta
- Gelatina
Una parola da Verywell
Sebbene alcuni alimenti possano essere più consigliati per una dieta ipocolesterolemizzante rispetto ad altri, le calorie sono calorie e possono sommarsi sia che tu stia mangiando cibi sani o opzioni più drogate. Assicurati di essere consapevole mentre pianifichi la tua dieta.