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Panoramica
I grassi saturi si trovano prevalentemente in prodotti animali come carne e latticini e sono fortemente associati a livelli di colesterolo più elevati. Oli tropicali come il palmo, il cocco e il burro di cocco sono anche ricchi di grassi saturi.
Data di revisione 22/02/2018
Aggiornato da: Robert Hurd, MD, Professore di Endocrinologia e Etica sanitaria, Xavier University, Cincinnati, OH. Revisione fornita da VeriMed Healthcare Network. Anche recensito da David Zieve, MD, MHA, direttore medico, Brenda Conaway, direttore editoriale e A.D.A.M. Team editoriale