Contenuto
- Effetto sui lipidi
- I mirtilli contengono sostanze chimiche che riducono il colesterolo
- Dovresti includere i mirtilli nella tua dieta ipolipemizzante?
Esistono diverse varietà di mirtilli, ciascuna contenente quantità variabili di sostanze chimiche salutari, come antociani, polifenoli, vitamine e fitosteroli. Meglio conosciuti per le loro proprietà antiossidanti, i mirtilli hanno anche studiato nel trattamento di alcune condizioni mediche come il diabete, le infezioni, il cancro e il morbo di Alzheimer, il tutto con risultati contrastanti. Ci sono alcuni studi che hanno anche esaminato la capacità del mirtillo di tenere sotto controllo i livelli di lipidi.
Effetto sui lipidi
Non ci sono molti studi che esaminano l'effetto del consumo di mirtilli sui livelli di colesterolo e trigliceridi. La maggior parte di questi studi sono stati condotti su animali, come maiali e ratti. Questi animali sono stati nutriti con una dieta che consisteva in mirtilli che assorbivano fino a circa il 4% della loro assunzione giornaliera di cibo. In questi studi, è stato notato che i livelli di colesterolo totale sono stati abbassati di almeno l'8% e il colesterolo LDL è stato abbassato fino al 15% dopo otto settimane.
Sfortunatamente, ci sono solo un paio di studi che hanno esaminato l'effetto del consumo di mirtilli sui lipidi nelle persone. Questi studi, che hanno coinvolto individui sani e persone con malattie metaboliche, non hanno visto alcun cambiamento significativo quando sono stati consumati i mirtilli. Tuttavia, in uno studio, è stato notato che bere una miscela da un litro di mirtilli liofilizzati e freschi ha abbassato le LDL ossidate del 28%. Le LDL ossidate sono un tipo di LDL che può favorire la formazione di aterosclerosi.
I mirtilli contengono sostanze chimiche che riducono il colesterolo
Nonostante la mancanza di studi che dimostrino l'efficacia del mirtillo nell'abbassare il colesterolo, ci sono molte sostanze chimiche salutari all'interno di questo frutto che hanno proprietà per abbassare il colesterolo:
- Uno studio ha notato che lo pterostilbene chimico trovato nei mirtilli può legarsi al PPAR-alfa (recettore alfa attivato dal proliferatore del perossisoma). Questa proteina riduce la quantità di lipidi nel sangue e funziona in modo simile ai fibrati, una classe di farmaci ipolipemizzanti.
- L'antocianina, una sostanza chimica antiossidante responsabile della profonda colorazione viola-bluastra di mirtilli e altri frutti, ha dimostrato di abbassare l'ossidazione delle LDL.
- La fibra, contenuta anche in altri frutti e verdure, può anche aiutare a ridurre il colesterolo LDL.
- I fitosteroli, che si trovano nei mirtilli e in altri cibi sani, hanno dimostrato negli studi di abbassare leggermente i livelli di LDL.
- Si pensa che il resveratrolo abbassi i livelli di lipidi prendendo di mira la proteina di trasferimento degli esteri del colesterolo (CETP). Gli studi hanno dimostrato che quando questa proteina non funziona correttamente, i livelli di lipidi possono aumentare.
Dovresti includere i mirtilli nella tua dieta ipolipemizzante?
Sebbene il verdetto non sia chiaro se i mirtilli possano abbassare definitivamente il colesterolo e i trigliceridi, contengono molti nutrienti benefici che possono aiutare a promuovere la salute generale. Inoltre, i mirtilli sono considerati un alimento favorevole al colesterolo: sono ricchi di fibre e fitosteroli che riducono le LDL, mentre sono anche a basso contenuto di grassi saturi. Ci sono molti modi per includere questo delizioso frutto nella tua dieta per abbassare il colesterolo, tra cui:
- frullare i mirtilli nel tuo frullato preferito
- mangiare una manciata di mirtilli semplici come spuntino veloce
- usando i mirtilli come guarnizione per la farina d'avena o lo yogurt per la colazione
- incorporare i mirtilli in altri pasti, come usare purè di mirtilli come guarnizione o mescolati in un lato, puoi persino aggiungerli a un dessert a basso contenuto di grassi
Se non ti piace il sapore dei mirtilli, c'è un'opzione per prendere un integratore contenente mirtilli o un estratto delle sue sostanze chimiche salutari. Tuttavia, dovresti assicurarti di parlare con il tuo medico per iniziare un integratore di mirtilli. Alcuni integratori contenenti mirtilli possono contenere altri prodotti che potrebbero interagire con determinati farmaci che stai assumendo o aggravare determinate condizioni mediche.