Contenuto
- Sicurezza in cucina durante le vacanze
- Bambini in cucina
- Come trattare un'ustione
- Cosa fare se c'è un fuoco di cottura
Recensito da:
Scott Hultman, M.B.A., M.D.
Lunghe file al supermercato, consegne di pacchi che si accumulano davanti alla porta di casa: sì, sta cominciando a somigliare molto alle vacanze.
Tutte le preparazioni frenetiche possono essere fonte di distrazione quando si tratta di sicurezza in cucina, provocando ustioni o scottature accidentali. Secondo la National Fire Protection Association, le vacanze invernali sono i giorni di punta per gli incendi casalinghi.
"Con l'avvicinarsi della fine dell'anno e le festività natalizie alle porte, questo è un buon momento per le famiglie per rivedere il loro piano di sicurezza antincendio", afferma Scott Hultman, MD, MBA, direttore del Johns Hopkins Burn Center, l'unica bruciatura regionale del Maryland centro. Il centro offre un programma completo e di fama mondiale di cure per pazienti locali e internazionali con ustioni.
"Forse le due parti più importanti di un tale piano sono conoscere il percorso migliore per evacuare la tua casa o abitazione e conoscere la posizione del tuo estintore", continua Hultman.
Sicurezza in cucina durante le vacanze
Che tu stia organizzando una riunione festiva o semplicemente portando con te un piatto, previeni gli incendi in cucina e cucina in sicurezza con questi suggerimenti in mente:
- Tenere gli oggetti infiammabili lontano dal piano cottura, inclusi guanti da forno, presine, imballaggi per alimenti e strofinacci. Evitare di indossare abiti larghi, che potrebbero prendere fuoco sui bruciatori.
- Non lasciare la cottura incustodita. Quando usi il piano cottura, resta in cucina in modo da poter tenere d'occhio il cibo. Se hai qualcosa nel forno, controllalo spesso; imposta un timer come promemoria.
- Tenere il pavimento lontano da qualsiasi pericolo di inciampo, come borse o giocattoli. Gli animali domestici dovrebbero essere tenuti in un'altra stanza dove non rischieranno di mettersi sotto i piedi.
- È importante stare attenti mentre si cucina sui fornelli, quindi se sei stanco o hai consumato alcol, potrebbe essere meglio lasciare che qualcun altro prenda il sopravvento.
- Prestare attenzione quando si maneggiano cibi e liquidi caldi, poiché il vapore o gli schizzi possono causare gravi ustioni, così come i vassoi, le padelle e le stoviglie in cui si trovano.
Quando è il momento di apparecchiare la tavola, posiziona i liquidi e gli alimenti caldi al centro del tavolo, dove è meno probabile che vengano rovesciati.
Bambini in cucina
La cucina può essere un luogo precario per i bambini, soprattutto in mezzo al caos dei preparativi per le vacanze. Da cibi e liquidi caldi a coltelli e cavi elettrici penzolanti, ci sono molte cose pericolose che un bambino può afferrare dal bancone. Mantenere un ambiente sicuro mantenendo gli oggetti pericolosi verso il retro del bancone e fuori dalla portata.
Per evitare ustioni o scottature accidentali, i bambini dovrebbero stare ad almeno 3 piedi di distanza dalla stufa. Falli intrattenere - e fuori dalla cucina - organizzando attività come giochi, puzzle o libri in un'altra stanza.
Come trattare un'ustione
Non importa quanto si possa essere attenti, gli incidenti continuano a verificarsi. In caso di ustioni dolorose, contattare il medico o recarsi al pronto soccorso per assistenza.
Cosa fare se c'è un fuoco di cottura
Quando un fuoco si accende in cucina, il nostro primo istinto potrebbe essere quello di prendere la pentola o la padella fiammeggiante e cercare di spostarla nel lavandino o all'esterno. Tuttavia, questo è pericoloso e può provocare schizzi di olio bollente su te stesso e sulla tua casa, diffondendo ulteriormente il fuoco.
Se si accende un piccolo incendio, seguire queste linee guida di sicurezza:
- Non versare acqua su di esso. L'acqua può causare schizzi d'olio, che non solo possono ferirti, ma anche diffondere il fuoco.
- Far scorrere un coperchio sulla padella per soffocare il fuoco e spegnere il fornello, lasciando la padella coperta fino a quando non si sarà completamente raffreddata; in alternativa, il bicarbonato di sodio può essere utilizzato anche per spegnere piccoli fuochi di grasso.
- In caso di fuoco del forno, spegnere il fuoco e tenere chiusa la porta del forno.
"Per fuochi più grandi con fumo e calore estesi che si stanno diffondendo rapidamente, esci!" dice Hultman. Lascia la cucina e chiudi la porta dietro di te per contenere le fiamme. Una volta che sei al sicuro, chiama il 911 o un numero di emergenza locale.
"Porta con te i tuoi cari, ma non rientrare in casa per prendere il cellulare, il computer o altri oggetti personali", dice Hultman. "Potresti non avere una seconda possibilità per uscire in sicurezza."
Con questi in mente, tu ei tuoi cari potrete trascorrere una stagione delle vacanze felice e sicura, dalla cucina alla tavola.