I benefici per la salute della lattasi

Contenuto

• Benefici alla salute
• Possibili effetti collaterali
• Dosaggio e preparazione
• Cosa cercare
• Altre domande

La lattasi è un enzima digestivo coinvolto nella scomposizione del lattosio, uno zucchero presente nel latte e in altri prodotti lattiero-caseari. La lattasi, prodotta nel rivestimento dell'intestino tenue, divide il lattosio nelle molecole di zucchero più piccole (note come glucosio e galattosio) in modo che possa essere digerito. Tuttavia, alcune persone non sono in grado di produrre da sole abbastanza lattasi, portando a una condizione nota come intolleranza al lattosio.

Le persone con intolleranza al lattosio possono manifestare una serie di sintomi gastrointestinali ogni volta che consumano latticini, inclusi crampi allo stomaco, diarrea e gas. L'assunzione di integratori di lattasi può ridurre o prevenire molti di questi sintomi.

Benefici alla salute

Secondo uno studio del 2019 pubblicato ilAmerican Journal of Clinical Nutrition, circa il 70% della popolazione mondiale è carente di lattasi, con la prevalenza più alta tra le persone di discendenza dell'Asia orientale, dell'Africa occidentale, araba, ebrea, greca o italiana. Ora comprendiamo che un calo graduale della nostra capacità di produrre lattasi dopo la prima infanzia è un tratto umano molto comune. Fortunatamente, la maggior parte delle persone con deficit di lattasi non sviluppa mai sintomi di intolleranza al lattosio.

In rare occasioni, alla nascita può verificarsi intolleranza al lattosio, una condizione denominata deficit congenito di lattasi (CLD).

Assumendo integratori di lattasi, puoi non solo superare i sintomi di intolleranza al lattosio, ma soddisfare il tuo fabbisogno alimentare di calcio. Ciò può aiutare a costruire e mantenere ossa sane riducendo il rischio di perdita ossea e osteoporosi.

Infatti, secondo uno studio del 2019 sulla rivistaNutrienti, l'intolleranza al lattosio è un fattore di rischio di gran lunga maggiore per la ridotta densità ossea e le fratture da fragilità rispetto alla riduzione dell'assunzione di latticini o all'evitamento dei latticini.

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Intolleranza al lattosio

Nonostante i benefici degli integratori di lattasi, rimane una scarsità di ricerche che ne evidenzi gli effetti. Sebbene gli scienziati concordino sul fatto che gli integratori siano sicuri, non c'è sempre stato consenso su come funzionano bene.

Secondo uno studio del 2010 in Rivista europea di scienze mediche e farmacologiche, gli integratori di lattasi hanno mostrato una netta superiorità nell'alleviare l'intolleranza al lattosio rispetto al probiotico Lactobacillus reuteri.

Lo studio di 10 giorni che ha coinvolto 60 adulti ha mostrato che un singolo integratore di lattasi, assunto 15 minuti prima di un pasto, era in grado di normalizzare meglio la metabolizzazione del lattosio (come misurato da un test del respiro del lattosio) rispetto a un ciclo di 10 giorni di L. reuteri. Inoltre, gli integratori di lattosio erano in grado di alleviare meglio i sintomi gastrointestinali chiave, in particolare il gas.

Nonostante i risultati positivi, uno studio del 2014 in BioMed Research International ha riportato una variabilità significativa nella risposta alla supplementazione di lattasi. Dei 96 adulti a cui è stato somministrato un integratore di lattosio, solo il 21,88% ha mostrato una normalizzazione completa utilizzando il test del respiro della lattasi, mentre il 17,71% era completamente non responsivo.

Ciò suggerisce che altri fattori possono contribuire all'incapacità di metabolizzare il lattosio o, in alternativa, che altri tipi di lattasi possono essere necessari per metabolizzare il lattosio in alcune persone.

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Possibili effetti collaterali

Gli integratori di lattasi sono considerati sicuri e ben tollerati senza effetti collaterali noti.

Tuttavia, le persone con diabete devono usare gli integratori di lattasi con cautela. Una volta ingerita, la lattasi viene scomposta in zuccheri semplici che possono aumentare il livello di glucosio nel sangue. Anche se questo potrebbe non causare problemi significativi, è importante controllare il livello di zucchero nel sangue 20-30 minuti dopo aver assunto una dose, solo per essere sicuri.

In rare occasioni, è noto che gli integratori di lattasi scatenano reazioni allergiche. In un caso segnalato, una donna che ha maneggiato integratori di lattasi per i suoi figli ma non li ha mai presi lei stessa ha sperimentato una grave allergia a tutto il corpo nota come anafilassi.

Chiama il 911 o vai al pronto soccorso più vicino se sviluppi orticaria, eruzione cutanea, mancanza di respiro, respiro sibilante, vertigini, vertigini, battito cardiaco accelerato o gonfiore del viso, della lingua o della gola dopo aver assunto un integratore di lattasi.

Se non trattata, l'anafilassi può portare a shock, coma, insufficienza respiratoria o cardiaca e morte.

Gli integratori di lattasi non devono essere utilizzati da donne in gravidanza o in allattamento poiché non ci sono informazioni sufficienti per garantire la loro sicurezza. Non è inoltre noto se gli integratori di lattasi possano interagire con altri farmaci o integratori.

Dosaggio e preparazione

Gli integratori di lattasi sono generalmente venduti sotto forma di capsule, compresse masticabili o polveri. La dose standard è compresa tra 6.000 e 9.000 unità internazionali (UI) da assumere immediatamente prima di un pasto contenente latticini. Altri hanno scoperto che l'aggiunta di 2.000 UI di lattasi in polvere a due tazze (500 millilitri) di latte può aiutare a superare i sintomi.

Se si consumano quantità eccessive di latticini o si mangia per un periodo di tempo prolungato (ad esempio durante un picnic o un banchetto), potrebbe essere necessario "rabboccare" con dosi aggiuntive con incrementi di 2.000 UI.

Come regola generale, iniziare con una dose bassa e aumentarla gradualmente fino a ottenere il controllo desiderato. Anche se non puoi overdose di lattasi, assumere quantità minori può farti risparmiare denaro e avere meno effetti sulla glicemia.

Gli integratori di lattasi possono essere conservati in modo sicuro a temperatura ambiente in un contenitore sigillato. Non utilizzare mai un integratore oltre la data di scadenza.

Cosa cercare

Ampiamente disponibili per l'acquisto online, gli integratori di lattasi possono essere trovati in molti negozi di alimenti naturali, farmacie e negozi specializzati in integratori alimentari. Non è necessaria una prescrizione per acquistare integratori di lattasi.

Gli integratori alimentari non sono strettamente regolamentati dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense. Per garantire qualità e sicurezza, cerca i marchi che sono stati certificati da un'autorità di terze parti indipendente, come US Pharmacopeia (USP), NSF International o ConsumerLab.

La maggior parte degli integratori di lattasi sono costituiti da un composto chiamato beta-galattosidasi derivato dalla fermentazione dei funghi Aspergillus niger o Aspergillus oryzae. La beta-galattosidasi è spesso inclusa negli integratori di enzimi digestivi ad ampio spettro, compresi i prodotti vegani come VeganZyme.

Altre domande

Prendo integratori di lattasi, ma non sembrano aiutare. Perché?

Se si verificano ancora sintomi gastrointestinali dopo aver assunto un integratore di lattasi, è possibile che li stia assumendo in modo errato. Di norma, assicurati sempre di assumere un integratore di lattasi prima del primo morso di latticini. Se mangi per più di 20-30 minuti, prendi un'altra dose di 2.000 mg per estendere il beneficio protettivo. Oppure potresti dover evitare del tutto il lattosio.

Inoltre, solo perché stai assumendo un integratore di lattasi non significa che consumi latticini con abbandono. Se sei intollerante al lattosio, è importante controllare l'assunzione, saltando la panna, il formaggio o il latte in più quando possibile (o, per lo meno, riducendo le quantità).

Potresti anche valutare se sei effettivamente intollerante al lattosio. Le persone spesso diagnosticano se stesse oi loro figli come intolleranti al lattosio quando, di fatto, hanno un'allergia al latte.

Se non sei in grado di controllare i tuoi sintomi con integratori di lattasi, chiedi al tuo medico un rinvio a un gastroenterologo o allergologo per ulteriori indagini.

Come capire quando hai bisogno di un gastroenterologo

Quali sono altre fonti di calcio oltre ai latticini?

Mentre i latticini sono una delle principali fonti di calcio, è possibile ottenere calcio in abbondanza senza di loro. Se gli integratori di lattasi non sono in grado di controllare i sintomi di intolleranza al lattosio, puoi soddisfare l'indennità dietetica raccomandata (RDA) di 1.000 milligrammi (mg) di calcio al giorno per le donne dai 18 ai 50 anni e gli uomini dai 18 ai 70 anni con queste fonti alimentari:

• Kale: 100 mg per tazza
• Bok choy: 74 mg per tazza
• Pane integrale: 30 mg per fetta
• Broccoli: 21 mg per 1/2 tazza

Un integratore quotidiano di calcio può anche aiutarti a soddisfare le tue necessità, soprattutto se sei una donna sopra i 50 anni.

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