I benefici per la salute degli enzimi proteolitici

Contenuto

• Benefici alla salute
• Possibili effetti collaterali
• Dosaggio e preparazione
• Cosa cercare
• Altre domande
• Una parola da Verywell

Gli enzimi proteolitici (proteasi) sono disponibili come integratori che promuovono una corretta digestione del cibo. Questi enzimi aiutano anche a regolare le funzioni metaboliche (come aiutare a scomporre e digerire le proteine ​​in amminoacidi). Altri nomi per enzimi proteolitici includono:

• Proteinasi
• Peptidasi
• Bromelina
• Chimotripsina
• Enzimi digestivi
• Pancreatina
• Papaina
• Serrapeptase
• Tripsina

Gli enzimi proteolitici sono prodotti nel pancreas, quindi il corpo può provvedere autonomamente, ma sono anche contenuti in alcuni tipi di alimenti. Si dice che la papaia e l'ananas siano le due fonti vegetali che contengono il più alto livello di enzimi proteolitici. La papaia (che fornisce l'enzima chiamato papaina) e la bromelina (che si può trovare negli ananas freschi) sono usate commercialmente per fare inteneritori, perché della loro capacità di abbattere le proteine ​​nella carne.

Enzimi nel tuo sistema digerente

Benefici alla salute

Si dice che gli enzimi proteolitici abbiano molti benefici per la salute, tra cui:

• Sostenere un sistema immunitario sano
• Promuovere la guarigione dei tessuti
• Incoraggiare il recupero muscolare
• Aiutare la funzione digestiva (in particolare nella digestione delle proteine)

Secondo la Winchester Hospital Health Library, “L'uso principale degli enzimi proteolitici è come aiuto digestivo per le persone che hanno difficoltà a digerire le proteine. Tuttavia, gli enzimi proteolitici possono anche essere assorbiti internamente in una certa misura e possono ridurre il dolore e l'infiammazione ".

Ma cosa dice la ricerca?

Ricerca

Come con molti medicinali a base di erbe e integratori naturali, nel complesso vi è una mancanza di prove sufficienti dagli studi di ricerca clinica per supportare molte delle affermazioni secondo cui gli enzimi proteolitici sono efficaci nel trattamento di varie malattie. La maggior parte dei dati della ricerca è molto vecchia e molti studi sono stati condotti su animali e non su esseri umani. Sono stati pubblicati alcuni studi, ma gran parte dei dati è considerata inefficiente dagli esperti medici.

Un utilizzo primario degli enzimi proteolitici è quello di alleviare i problemi digestivi. Ma un piccolo studio in doppio cieco con placebo ha rilevato che non vi era alcun beneficio dall'assunzione di enzimi proteolitici per il trattamento dell'indigestione (dispepsia). I risultati hanno misurato un confronto tra quelli con indigestione trattati con enzimi pancreatici per 24 giorni, rispetto ai partecipanti del gruppo di studio che hanno assunto un placebo. Non c'era evidenza di alcun tipo di effetto benefico a breve termine degli enzimi pancreatici (proteolitici).

Secondo il Memorial Slone Kettering Cancer Center, la presunta efficacia degli enzimi proteolitici per varie condizioni include:

Infiammazione: Alcuni studi mostrano benefici nel trattamento dell'infiammazione, ma mancano dati di ricerca clinica sufficienti per sostenere definitivamente queste affermazioni.

Disturbi autoimmuni: Non ci sono dati di ricerca clinica sufficienti per supportare l'efficacia dell'uso di enzimi proteolitici per il trattamento di malattie autoimmuni (come l'artrite reumatoide).

Infezione virale: Mancano prove di ricerca clinica per supportare l'uso benefico degli enzimi proteolitici per il trattamento delle infezioni virali.

Cancro(e sintomi di trattamento del cancro): La ricerca è contrastante.

Epatite C: Vi è una mancanza di adeguate prove di ricerca per supportare l'uso di enzimi proteolitici per trattare efficacemente l'epatite C.

Dolore: Diversi studi forniscono prove preliminari che gli enzimi proteolitici possono essere utili per il trattamento di vari tipi di dolore (come il dolore al collo a lungo termine) e l'osteoartrite. Ad esempio, uno studio in doppio cieco con placebo ha scoperto che c'era una modesta riduzione del dolore quando venivano somministrate miscele di enzimi proteolitici.

Osteoartrite: Un altro studio che ha coinvolto 400 partecipanti allo studio ha esaminato i risultati di coloro che assumevano enzimi proteolitici rispetto al gruppo che ha assunto un farmaco antinfiammatorio standard chiamato diclofenac per il trattamento dell'osteoartrite. Lo studio ha rivelato uguali benefici nella gestione del dolore nel gruppo che ha assunto il farmaco e nel gruppo che ha assunto gli enzimi proteolitici. Ma, secondo la Winchester Hospital Health Library, questi studi sarebbero inconcludenti perché c'erano "vari difetti", incluso il fatto che non c'era un gruppo placebo (un gruppo che ha preso una pillola di zucchero).

I benefici per la salute della bromelina

Lesioni sportive: Uno studio in doppio cieco con placebo (il gold standard degli studi) su 44 persone con lesioni alla caviglia da incidenti sportivi ha scoperto che gli enzimi proteolitici hanno contribuito a promuovere una guarigione più rapida e il 50% in meno di tempo lontano dall'allenamento, rispetto al gruppo di studio che ha assunto il placebo .

Alcune delle prove scientifiche più recenti a sostegno dell'uso benefico di enzimi proteolitici per il trattamento di varie condizioni coinvolgono prodotti combinati, come enzimi proteolitici più bioflavonoidi o altre sostanze.

Possibili effetti collaterali

Sebbene gli enzimi proteolitici siano considerati relativamente sicuri, a volte possono causare reazioni allergiche. Un altro effetto collaterale che è stato segnalato è il mal di stomaco, tra cui diarrea, nausea e vomito.

La pancreatina, che è un enzima proteolitico, è nota per bloccare l'assorbimento del folato (una vitamina B). Quando si assume la pancreatina, è importante assumere anche un integratore di folati.

L'enzima proteolitico chiamato papaina (che proviene dalla papaia) può aumentare le proprietà fluidificanti del sangue del farmaco Coumadin (warfarin) e possibilmente altri fluidificanti del sangue, inclusa l'eparina e altro.

Controindicazioni

Una controindicazione medica è una situazione specifica (come una procedura, un farmaco o un trattamento medico) in cui un integratore o un farmaco non deve essere utilizzato a causa dell'elevato potenziale di essere dannoso per la persona che riceve il trattamento / farmaco.

Le controindicazioni all'uso di enzimi proteolitici includono:

L'enzima proteolitico bromelina potrebbe anche causare problemi se combinato con farmaci che fluidificano il sangue. Inoltre, si teme che la bromelina non debba essere miscelata con farmaci sedativi. Infine, la bromelina può aumentare le concentrazioni ematiche di alcuni antibiotici.

Non è consigliabile assumere la bromelina se stai assumendo qualsiasi tipo di farmaci sedativi.

L'enzima proteolitico della bromelina non deve essere assunto quando una persona sta assumendo antibiotici perché la bromelina può aumentare le concentrazioni ematiche di alcuni antibiotici.

I benefici per la salute della bromelina

Se stai assumendo qualsiasi tipo di prescrizione o farmaci da banco o altri integratori, è importante consultare il tuo medico prima di assumere enzimi proteolitici (o qualsiasi altra erba naturale o integratore).

Dosaggio e preparazione

La potenza degli enzimi proteolitici in forma supplementare è espressa in milligrammi o grammi nonché in "unità di attività" o "unità internazionali". Questi termini si riferiscono alla forza dell'enzima (in particolare alla sua potenza / potere digestivo).

Il dosaggio corretto varia da persona a persona (a seconda dell'età, della salute generale e di altri fattori). Pertanto, si consiglia di consultare un medico, un naturopata o un altro operatore sanitario per quanto riguarda la dose corretta. Inoltre, assicurati di leggere le istruzioni sull'etichetta; si sconsiglia di superare il dosaggio suggerito dal produttore.

Preparazione

Gli enzimi proteolitici possono essere derivati ​​da fonti vegetali (come i gambi di ananas) oppure possono essere estratti dal pancreas di diverse specie animali (i suini e le mucche sono le fonti più comuni).

I supplementi sono disponibili come:

• Gelcaps
• Compresse masticabili
• Polveri
• Compresse

Alcuni integratori contengono un solo enzima (come gli integratori di papaia) e altri combinano diversi enzimi proteolitici in una capsula o compressa. Comunemente, bromelina, papaina, pancreatina, tripsina e chimotripsina sono combinati in una miscela di integratori.

Gli enzimi proteolitici possono anche essere aggiunti al cibo e si dice che aiutino a trattare una varietà di malattie quando vengono presi insieme integratori e cibi crudi con enzimi proteolitici.

Cosa cercare

Quando acquisti enzimi proteolitici sotto forma di supplemento, scegli un prodotto che ne elenchi la potenza. Molte marche commerciali di integratori naturali elencano semplicemente il peso di ciascun enzima (in milligrammi o grammi). Questo non fornisce alcuna informazione sulla potenza o forza del prodotto che stai acquistando. Seleziona i prodotti che elencano le "unità di attività" sull'etichetta.

Nota, l'acido cloridrico nello stomaco può abbattere gli enzimi proteolitici e renderli inefficaci. Per evitare che ciò accada, seleziona un integratore con rivestimento enterico. Ciò significa che è ricoperto da una sostanza che impedisce al supplemento di dissolversi prima che raggiunga l'intestino (dove avviene l'assorbimento dei nutrienti).

I prodotti biologici e quelli esaminati da agenzie di terze parti, come US Pharmacopeia, NSF International o ConsumerLab.com, sono consigliati perché i preparati a base di erbe e naturali non sono regolamentati dal governo (come la Food and Drug Administration statunitense -FDA-che controlla rigorosamente i farmaci da banco e quelli su prescrizione).

Altre domande

Posso inserire enzimi proteolitici nella mia dieta?
Sì, come detto, papaia e ananas sono due delle migliori fonti di enzimi proteolitici. Altri alimenti ad alto contenuto di enzimi proteolitici includono:

• Zenzero
• Kiwi
• crauti
• Yogurt
• Kefir
• Miso

Cosa fanno gli enzimi proteolitici nel corpo?

Gli enzimi proteolitici sono un gruppo di enzimi che lavorano per abbattere le molecole di proteine ​​(che appaiono come strutture a catena nel corpo). Queste strutture vengono ridotte in pezzi più corti (chiamati peptidi), quindi ulteriormente scomposti in amminoacidi.

Qual è il modo migliore per preparare cibi con enzimi proteolitici?

Mangiare cibi crudi è il modo migliore per garantire che gli enzimi non vengano scomposti; ciò si verifica quando gli alimenti vengono riscaldati. Anche i cibi cotti al minimo (come le verdure al vapore) mantengono gran parte dei loro enzimi naturali. Altri modi per preparare e mangiare cibi ricchi di enzimi proteolitici includono, mangiare:

• Frutta fresca cruda
• Succhi di frutta freschi spremuti e crudi
• Noci e semi crudi
• Cereali integrali leggermente cotti (come il germe di grano)

Una parola da Verywell

Tieni presente che, sebbene il corpo produca la propria fornitura di enzimi proteolitici, possono comunque esserci delle carenze che a volte si verificano in alcune persone. Questo di solito è il risultato di un disturbo come l'insufficienza pancreatica. I sintomi dell'insufficienza pancreatica includono gas, indigestione, disturbi addominali e passaggio di cibo non digerito nelle feci. Una persona con questi (o qualsiasi altro sintomo) dovrebbe consultare un medico. Non tentare mai di auto-trattare qualsiasi potenziale condizione medica con integratori naturali senza prima consultare un medico professionista.