Come spegnere un fuoco di grasso

Contenuto

• Passi
• Suggerimenti

Gli incendi di grasso si verificano quando le raccolte di olio o grasso su un fornello, un forno o una friggitrice diventano abbastanza calde da accendersi. È facile perdere la traccia di una pentola d'olio sul fornello finché non si accende. Oli diversi bruciano a temperature diverse (chiamate punto d'infiammabilità), ma ogni olio che puoi acquistare al supermercato è in grado di prendere fuoco.

Gli incendi di grasso sono estremamente pericolosi perché la fonte di carburante (il grasso) è un liquido e si schizza facilmente se si tenta di spruzzare acqua su di esso. I fuochi di grasso bruciano molto e possono diffondersi rapidamente negli armadi o in altre aree infiammabili della cucina.

La cosa più importante che puoi fare per evitare un incendio in cucina è stare fermo. La NFPA riporta che la cottura incustodita è la principale causa di incendi casalinghi. Resta vicino ai fornelli e preparati alle fiamme.

D'altra parte, una volta che inizia un incendio: se non puoi spegnerlo immediatamente, vattene. Restare in giro per cercare di spegnere un incendio dopo che gli occupanti sono fuori non è qualcosa che provi a meno che tu non sia i vigili del fuoco. Anche allora, spero che tu stia utilizzando adeguate procedure e attrezzature di sicurezza.

Passi

1. Non usare l'acqua su un fuoco di grasso. (vedere Suggerimenti) Inizia a evacuare tutti dall'edificio. Gli incendi si diffondono molto velocemente e possono sopraffare le vittime in pochi minuti. Trattare le ustioni solo dopo aver evacuato l'edificio.
2. Chiama il 911. Non c'è motivo di aspettare, e i vigili del fuoco possono sempre tornare alla stazione se riesci a spegnere l'incendio senza aiuto.
3. Il modo più semplice per soffocare un fuoco di grasso è coprirlo con un coperchio. Stai attento con i coperchi di vetro; possono rompersi a causa del calore estremo di una fiamma libera.
4. I fuochi di grasso possono anche essere soffocati con bicarbonato di sodio, ma ci vuole molto bicarbonato di sodio per fare il trucco. A meno che il bicarbonato di sodio non sia facilmente accessibile, di solito è più facile trovare rapidamente un coperchio.
5. Funzionerà anche un estintore chimico secco, ma contaminerà la cucina e il cibo. Gli estintori di classe K sono disponibili per spegnere il grasso e altri fuochi da cucina, ma di solito si trovano solo nelle cucine commerciali.

Suggerimenti

1. Non mettere l'acqua su un fuoco di grasso. Questo non può essere sottolineato abbastanza. Versare acqua su grasso o olio in fiamme non spegnerà l'incendio. Farà solo schizzare l'olio in fiamme, diffondendo il fuoco di grasso intorno.
2. Non cercare di portare il fuoco all'esterno. Cercare di trasportare una pentola o una padella piena di olio in fiamme sbatterà e schizzerà il fuoco di grasso.
3. Trattare le ustioni solo dopo che l'incendio è stato contenuto o l'edificio è stato completamente evacuato.
4. Se i vestiti prendono fuoco; STOP, DROP e ROLL per estinguerli.