Suggerimenti per fare salse salutari con una dieta che riduce il colesterolo

Contenuto

• Usa i tuoi fagioli preferiti
• Aggiungi le tue verdure preferite
• Salsa provata e vera
• Considera l'idea di usare l'hummus

Se hai bisogno di portare qualcosa al tuo prossimo potluck o festa, i tuffi sono i preferiti dalla folla. Sono economici e veloci da creare e spesso sono il primo piatto a scomparire ovunque li metti. Alcuni cali, tuttavia, possono essere vietati se stai seguendo una dieta per mantenere sani i livelli di colesterolo e trigliceridi.Ad esempio, alcune delle salse più popolari, come quelle cremose e di formaggio, hanno un sapore delizioso, ma contengono anche un'elevata quantità di grassi saturi e calorie. Alcuni tuffi possono anche contenere zucchero nascosto. Questi suggerimenti e ricette ti aiuteranno a creare salutari salutari che non introdurranno molti grassi e calorie nella tua dieta per abbassare il colesterolo.

Usa i tuoi fagioli preferiti

I fagioli sono molto versatili e possono essere combinati praticamente con qualsiasi cosa, sia che li servi con verdure o patatine pita a basso contenuto di grassi. Non solo sono a basso contenuto di grassi saturi e ricchi di proteine, i fagioli sono ricchi di fibre, un ingrediente che può aiutare a mantenere sani i livelli di colesterolo.

Fagioli neri, fagioli rossi, fagioli neri: puoi servirli interi o metterli in un frullatore per trasformarli in una miscela cremosa. Il loro gusto non è molto forte, quindi spesso si è tentati di aggiungere qualcosa per esaltarne il sapore. Se lo fai, aggiungere una spruzzata di succo di limone o spezie è un modo favorevole al colesterolo per ravvivare le tue salse di fagioli.

Aggiungi le tue verdure preferite

Anche i salse di verdure sono un grande successo alle feste. Sebbene qualsiasi tipo di verdura sia l'ideale da includere in una salsa, molte di queste salse sono fatte con latte intero e creme pesanti che possono introdurre un'elevata quantità di grassi saturi nella salsa. Fortunatamente, ci sono modi per godersi la cremosità di una salsa di verdure senza aumentare significativamente il contenuto di grassi. Puoi aggiungere una varietà a basso contenuto di grassi del tuo prodotto lattiero-caseario preferito, come panna acida o crema di formaggio, al tuo tuffo. Inoltre, puoi anche mescolare yogurt greco a basso contenuto di grassi per dare più cremosità al tuo tuffo, senza aggiungere molti grassi saturi.

Salsa provata e vera

Quando pensi alla salsa, potresti pensare solo a una combinazione di pomodoro e cipolla tritata. Tuttavia, ci sono molti altri modi in cui puoi preparare la salsa e quasi tutti questi metodi di preparazione possono fare salse amiche del colesterolo che sono piene zeppe di sostanze nutritive. Per mescolarlo, sentiti libero di sperimentare qualsiasi combinazione di frutta e verdura:

• Trita e unisci un pomodoro, una cipolla rossa, un paio di spighe e uno o due spicchi d'aglio in una ciotola con il succo di metà lime. Cosa aggiungere un po 'di proteine ​​al tuo tuffo? Aggiungi una manciata di fagioli neri.
• Se hai voglia di qualcosa di dolce, trita e unisci un pompelmo, un kiwi, un'arancia, coriandolo, un pomodoro e un peperone verde per fare una salsa più dolce (senza zucchero aggiunto).
• Per mantenerlo tradizionale, trita e unisci una cipolla bianca, tre o quattro pomodori, il coriandolo, un paio di spicchi d'aglio e il succo di un lime. Se hai bisogno di aromatizzarlo un po ', aggiungi un po' di pepe.

Puoi usare le tue miscele di salsa preferite per immergerci le altre verdure o i cereali integrali. Assicurati solo di evitare le patatine, poiché sono cariche di grasso, sale e calorie.

Considera l'idea di usare l'hummus

Sebbene comunemente notato nella cucina mediterranea e mediorientale, l'hummus ha guadagnato popolarità anche negli Stati Uniti come salsa a base di colesterolo. Queste salse cremose sono fatte principalmente di ceci, un legume ricco di fibre che può essere aggiunto anche a molti contorni e antipasti. Questa salsa può essere spalmata su cracker integrali o può essere utilizzata per intingere le verdure o il pane pita integrale.

Puoi modificare il gusto dell'hummus aggiungendo altri ingredienti a basso contenuto di grassi, come limone, peperoncino, aglio o varie spezie. E se non hai voglia di crearne uno tuo, ci sono molte marche di hummus preconfezionati disponibili nel negozio di alimentari. Se lo acquisti in negozio, assicurati di controllare le etichette nutrizionali per rilevare eventuali grassi saturi e zuccheri nascosti.