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Un pizzico di cannella può esaltare il sapore di una torta di mele, ma potrebbe esserci di più in questa spezia familiare di quanto non soddisfi le papille gustative. Ci sono studi che suggeriscono che la cannella può aiutare a ridurre i livelli di glucosio (zucchero) negli esami del sangue che potrebbero essere una notizia particolarmente buona per le persone con diabete.La giuria è ancora in sospeso sul fatto che la cannella abbia davvero un effetto ipoglicemico (abbassamento dello zucchero nel sangue), ma la ricerca è promettente. Se hai motivo di essere preoccupato per i tuoi livelli di zucchero nel sangue (ti è stato diagnosticato un prediabete, per esempio, o sei a rischio di diabete di tipo 2), aggiungere un pizzico di cannella alla tua dieta qua e là sicuramente può non fa male.
Cannella come rimedio naturaleCannella a colpo d'occhio
La cannella proviene dalla corteccia interna del Cinnamomum albero. Quando viene rimossa dal tronco dell'albero e lasciata asciugare, la corteccia si arrotola naturalmente in aculei comunemente noti come bastoncini di cannella. Gli aculei vengono venduti così come sono o macinati in una polvere fine. Entrambe le forme sono facili da trovare sugli scaffali dei negozi di alimentari e ovunque si vendano spezie e ingredienti da cucina.
Due tipi di cannella sono disponibili negli Stati Uniti: Ceylon, o "vera cannella" è il più costoso. L'altra varietà di cannella, la cassia, viene utilizzata per aromatizzare la maggior parte dei prodotti alimentari.
Il sapore e l'aroma caratteristici della cannella provengono da un olio essenziale chiamato cinnamaldeide. Si ritiene che questo olio essenziale abbia proprietà antimicrobiche e antinfiammatorie. La cannella ha anche quantità significative di antiossidanti, superiori a 25 altre spezie.
Benefici per la salute dell'olio essenziale di cannellaCannella e zucchero nel sangue
La ricerca sui potenziali effetti della cannella sui livelli di zucchero nel sangue suggerisce che la spezia può essere utile in due modi. Il primo è avere un effetto simile all'insulina nel corpo, in altre parole, stimolando le cellule a rimuovere il glucosio dal sangue. Il secondo è aumentare l'attività delle proteine trasportatrici che spostano il glucosio fuori dal flusso sanguigno e nelle cellule.
Mancano studi conclusivi sull'uso della cannella nella gestione del diabete. Quelli che esistono sono contraddittori, con alcuni che mostrano effetti positivi significativi e altri che mostrano effetti minimi o nulli.
Tuttavia, ci sono stati alcuni risultati positivi. Le conclusioni tendono ad essere limitate date le ridotte dimensioni degli studi. Altri sono semplicemente mal progettati.
Tra i risultati positivi, una meta-analisi del 2013 di 10 studi randomizzati controllati ha concluso che l'ingestione di cannella può, infatti, abbassare gli zuccheri nel sangue a digiuno. L'analisi ha anche scoperto che la cannella ha un effetto positivo sul colesterolo totale, sui trigliceridi e sul colesterolo "cattivo" delle lipoproteine a bassa densità (LDL).
La cannella può aiutare a ridurre il colesterolo?Aggiungere la cannella alla tua dieta
Oltre ad aggiungere cannella al tuo cibo, ci sono anche integratori di cannella che puoi acquistare online e nei negozi di integratori alimentari. Non ci sono linee guida per l'uso appropriato di questi integratori, sebbene alcuni produttori raccomandino 2.000 milligrammi (mg) al giorno.
Una recensione di aprile 2019 inNutrizione clinica ha riferito che gli effetti collaterali più comuni del consumo di cannella includono sintomi gastrointestinali e reazioni allergiche. Gli effetti collaterali tendevano ad essere transitori e il miglioramento del loro trattamento veniva interrotto.
La cannella può non essere sicura da usare con farmaci o integratori noti per ridurre i livelli di zucchero, come acido alfa-lipoico, melone amaro, cromo, artiglio del diavolo, fieno greco, aglio, ippocastano, Panax ginseng, ginseng siberiano e psillio.
Detto questo, è improbabile che l'aggiunta di quantità ragionevoli di cannella al cibo sia dannosa. Negli studi che hanno scoperto che la cannella ha un effetto positivo sui livelli di zucchero nel sangue, i soggetti hanno ingerito l'equivalente di un cucchiaino da tè al giorno, quantità abbastanza piccole da poter lavorare facilmente in una dieta regolare semplicemente cospargendola sulla farina d'avena mattutina, aggiungendola a una ricetta di peperoncino , o sorseggiandolo nel tè.
Come con tutti gli integratori alimentari, va notato che gli integratori non sono regolamentati dalla Food and Drug Administration statunitense.
Poiché sono necessarie molte più ricerche per dimostrare l'efficacia della cannella nel ridurre i livelli di glucosio, l'American Diabetes Society non approva l'uso di integratori di cannella per gestire il diabete.
Tè freddo al limone e zenzero infuso alla cannella- Condividere
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