Il legame tra dieta e artrite

Contenuto

• Peso corporeo in eccesso
• Gli allergeni possono innescare razzi
• Linee guida dietetiche per un'alimentazione più sana

È risaputo che una dieta sana è importante per tutti. I pazienti con artrite, tuttavia, a volte guardano oltre questa nozione di un'alimentazione sana e cercano una cura nella dieta. Il legame tra dieta e artrite è complesso.

Ci sono prove che la dieta può influenzare alcuni tipi di artrite, ma per comprenderlo appieno, è necessario considerare il tipo di artrite e il tipo di dieta. Un esempio è la gotta, che è influenzata da alti livelli di acido urico. Una dieta a basso contenuto di alcol e cibi ricchi di purine può abbassare i livelli di acido urico nel sangue e diminuire la probabilità di un attacco di gotta. Le purine sono sostanze naturali presenti in alcuni alimenti. È noto che l'alcol altera il metabolismo delle purine. I cambiamenti nella dieta possono ridurre la gravità o la frequenza degli attacchi di gotta. Le modifiche dietetiche possono anche essere preferite da persone che non tollerano i farmaci per la gotta. Assicurati di sapere quali cibi evitare.

Peso corporeo in eccesso

Il peso corporeo in eccesso influenza l'artrite mettendo a dura prova le articolazioni già appesantite. L'esperienza clinica ha dimostrato ai ricercatori che le persone che superano il 20% o più del normale peso corporeo hanno più problemi con la loro artrite. Apparentemente le articolazioni portanti sono più colpite dal trasporto del peso extra. Il carico extra posto sulle articolazioni portanti (più specificamente ginocchia, fianchi, caviglie, piedi e colonna vertebrale) può aumentare il dolore in quelle articolazioni.

L'aumento del dolore, che si traduce in uno stile di vita sedentario, e l'ulteriore aumento di peso possono diventare un circolo vizioso. I pazienti con artrosi affrontano comunemente questo problema di combattere l'aumento di peso. I pazienti con artrite reumatoide che sono in terapia con corticosteroidi (cioè prednisone) vengono avvertiti di aumento dell'appetito, ritenzione di liquidi e aumento di peso inevitabile come effetti collaterali della terapia.

Gli allergeni possono innescare razzi

Alcune persone credono che determinati alimenti possano innescare razzi di artrite. Sebbene nessun alimento specifico sia stato implicato come causa di artrite, è noto che gli alimenti possono alterare la funzione del sistema immunitario.

Per quanto riguarda l'artrite, i possibili autori di reato possono includere:

• Caffeina
• Latticini
• Verdure Nightshade (pomodori, peperoni, ecc.)
• zucchero
• Additivi e conservanti
• Cioccolato
• Carni rosse
• sale

Anche se una sensibilità alimentare fosse una causa di artrite, non tutte le persone sarebbero sensibili allo stesso cibo. Il modo per testare una sensibilità alimentare è provare una dieta di eliminazione. Eliminando un alimento specifico dalla dieta, è possibile osservare se i sintomi dell'artrite migliorano.

Linee guida dietetiche per un'alimentazione più sana

Sette linee guida dietetiche originariamente pubblicate dal Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti e dal Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti:

• Mangia una varietà di cibi: Mangia da tutti e 4 i gruppi alimentari di base (pane e cereali, frutta e verdura, carne e latticini) per ottenere i quaranta e più nutrienti essenziali necessari per mantenere una buona salute.
• Mantieni il tuo peso ideale: Meno peso equivale a meno sforzo sulle articolazioni portanti. Meno sforzo equivale a meno dolore.
• Evita troppi grassi, grassi saturi, colesterolo: Una maggiore quantità di grasso contribuisce all'aumento di peso e all'obesità.
• Mangia quantità adeguate di amido e fibra: Gli amidi come pane, riso, fagioli, pasta e patate danno energia al corpo. La fibra, la porzione non digerita delle piante che mangiamo, aggiunge volume e aiuta con il processo di eliminazione.
• Evita troppo zucchero: Lo zucchero fornisce calorie vuote e poca nutrizione, contribuendo all'aumento di peso in eccesso.
• Evita troppo sodio: L'eccesso di sale può contribuire all'ipertensione e alla ritenzione idrica.
• Evita l'alcol: L'alcol può impoverire il corpo di vitamine e minerali oltre ad essere ricco di calorie. Potenzialmente può anche interagire con i farmaci per l'artrite.

Una parola da Verywell

Pasti nutrienti ben bilanciati sono importanti per la buona salute generale di tutti. Mantieni il più vicino possibile al tuo peso corporeo ideale. Evita diete alla moda e affermazioni dietetiche non provate che potrebbero finire per privare il tuo corpo di nutrienti essenziali.

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