Diarrea sanguinolenta causata da E. Coli

Contenuto

• Come si diffonde
• Chi è a rischio
• Sintomi
• Come provoca la malattia
• Complicazioni
• Diagnosi
• Prognosi
• Trattamento
• Prevenzione

Sebbene non sia stata identificata come causa di colite emorragica (diarrea sanguinolenta) fino al 1982, E. coli O157: H7 è ora riconosciuto come una causa comune di questa condizione. Le epidemie di colite causate da questo batterio sono state associate a hamburger contaminati, succo di mela e latticini non pastorizzati. Sebbene la maggior parte delle infezioni non sia grave e si risolva da sola, possono verificarsi complicazioni potenzialmente mortali a seguito di infezioni da E. coli O157: H7.

Nome specie: enteroemorragico Escherichia colio "EHEC"

Tipo di microbo: batteri Gram-negativi

Come si diffonde

Di solito di origine alimentare.

Alimenti associati a E. coli hanno incluso carni crude o poco cotte (ad es. carne macinata), salumi, succhi di frutta e latticini non pastorizzati e prodotti lattiero-caseari. Altre fonti di infezione includono giardini zoologici da accarezzare, acqua di lago e mani contaminate.

Chi è a rischio

Tutte le persone sono suscettibili alla malattia, ma i giovanissimi e gli anziani sono maggiormente a rischio di malattie più gravi.

Sintomi

I sintomi possono variare, ma di solito includono diarrea (solitamente sanguinolenta), vomito e gravi crampi allo stomaco. In genere, la febbre è assente o molto lieve. Per la maggior parte delle persone, l'infezione si risolve entro 5-7 giorni.

Come provoca la malattia

E. coli si attacca alle cellule intestinali e produce una tossina (tossina Shiga) che causa infiammazione e secrezione di liquidi intestinali. La tossina danneggia anche il rivestimento dei tessuti dell'intestino crasso e dei reni.

Complicazioni

Circa il 5-10% delle persone con E. coli O157: le infezioni H7 sviluppano una complicanza potenzialmente fatale chiamata sindrome emolitico-uremica, o SEU, che è caratterizzata da insufficienza renale o renale e anemia emolitica (perdita di globuli rossi). Questa condizione di solito si verifica nei bambini e può essere piuttosto grave , con conseguente danno renale permanente o morte.

Diagnosi

I test di laboratorio sui campioni di feci vengono eseguiti con colture batteriche.

Prognosi

La maggior parte delle infezioni si risolve da sola entro 5-7 giorni senza trattamento, ma alcune infezioni possono essere gravi o pericolose per la vita.

Trattamento

Il trattamento consiste in cure di supporto, in particolare, evitando la disidratazione somministrando liquidi. Gli antibiotici e i farmaci antidiarroici (come Imodium) sono specificamente non consigliato per il trattamento E. coli O157: infezioni da H7. L'uso di questi farmaci è stato associato a malattie più gravi; a quanto pare, possono allungare la durata della diarrea, potenziare gli effetti della tossina Shiga e aumentare il rischio di sindrome emolitico-uremica.

Prevenzione

Usa una buona igiene, lavaggi frequenti delle mani e pratiche di sicurezza in cucina.