Contenuto
- In che modo lo stress influisce sul tuo appetito?
- Il tempismo è importante?
- Come puoi gestire lo stress alimentare?
Hai mai avuto voglia di mangiare un pezzo di torta al cioccolato o un sacchetto di patatine dopo una stressante giornata di lavoro? Se è così, non sei solo. Gli studi dimostrano che gli eventi stressanti attivano i sistemi associati al metabolismo, alla cognizione e alla ricompensa.
Cosa significa questo per il tuo girovita? Significa che la barretta di cioccolato che stai raggiungendo dopo un evento stressante (o una serie di eventi stressanti) può essere guidata da una combinazione di fattori fisiologici e psicologici.
In che modo lo stress influisce sul tuo appetito?
Gli studi dimostrano che le donne con alti livelli di stress cronico tendono a impegnarsi in un'alimentazione emotiva. Oltre alle risposte psicologiche allo stress, possono esserci anche risposte fisiologiche. Durante un evento stressante, il corpo rilascia cortisolo, un ormone che aiuta il corpo a proteggersi. Tuttavia, se i livelli di cortisolo sono elevati per un periodo di tempo prolungato, come durante fattori di stress ripetuti e costanti, ciò può portare a un aumento del consumo di cibo, accumulo di grasso e aumento di peso.
Il tempismo è importante?
Secondo uno studio del Dipartimento di Psichiatria e Scienze Comportamentali della Johns Hopkins, il tempismo può svolgere un ruolo nelle risposte dell'ormone dell'appetito e dell'intestino ai pasti e allo stress. (Una sfida viene utilizzata negli studi di ricerca per vedere come le persone reagiscono a cibi diversi o fattori di stress.) Questo studio ha mostrato che il "pomeriggio / sera può essere un periodo ad alto rischio per l'eccesso di cibo, in particolare se associato all'esposizione allo stress, e per quelli con le abbuffate. " Ciò significa che il tuo viaggio verso casa o la cena potrebbe essere un periodo di tempo in cui hai maggiori probabilità di mangiare più di quanto dovresti.
Per ridurre questa maggiore possibilità, presta attenzione alle abitudini di spuntini dopo una lunga giornata di lavoro per aiutare a prevenire l'aumento di peso. Prova a preparare gli spuntini in anticipo per controllare le dimensioni delle porzioni o persino a utilizzare un diario alimentare per tenere traccia di ciò che mangi, quanto e quando.
Come puoi gestire lo stress alimentare?
1. Pratica un'alimentazione consapevole. Sappi che la tua brama può essere il risultato di un evento stressante, quindi chiediti, hai veramente fame? Aspetta qualche minuto prima di mangiare.
2. Trova opzioni più sane. Se senti ancora il bisogno di uno spuntino, considera un'opzione con poche calorie e meno grassi rispetto a quella che potresti aver scelto in precedenza. Ecco alcuni snack salutari che mi piacciono:
- Qualcosa di dolce: Taglia una mela e spalma del burro di noci. La combinazione di carboidrati, proteine e grassi sani dovrebbe aiutare a frenare l'appetito e soddisfare il tuo bisogno di un dolce.
- Qualcosa di saporito: Prendi in considerazione l'aggiunta di hummus alle uova alla diavola per uno spuntino a basso contenuto calorico e ricco di proteine.
3. Guarda le dimensioni della porzione. Invece di portare con te l'intera scatola, metti una quantità di snack su un piatto. Controlla la confezione per vedere qual è la dimensione di una porzione e cerca di rispettarla.
È sempre una buona idea consultare il proprio medico o un dietologo quando si apportano modifiche alla propria dieta.
Questo articolo è stato scritto da Erin Gager, R.D., L.D.N., dietista presso il Johns Hopkins Hospital.