Contenuto
- Benefici alla salute
- Selezione, preparazione e conservazione
- Possibili effetti collaterali
- Una parola da Verywell
Originariamente chiamato "pimento", spagnolo per pepe, dagli esploratori nel XVI secolo per la sua pelle rugosa marrone scuro. Gli inglesi lo ribattezzarono pimento perché ha sentori di pepe, chiodi di garofano, cannella, noce moscata e ginepro.
Utilizzato sia in piatti dolci che salati, il pimento è l'ingrediente principale della salsa jerk giamaicana, utilizzata in stufati e dessert in Medio Oriente, e l'aroma chiave nei liquori Chartreuse e Benedictine.
Il pimento ha una lunga storia nella medicina popolare nei Caraibi e nell'America centrale. Viene preparato in un tè per alleviare il raffreddore, alleviare i crampi mestruali e calmare il mal di stomaco. Come balsamo, il pimento viene applicato su contusioni, articolazioni doloranti e dolori muscolari.
Benefici alla salute
La ricerca scientifica mostra che il pimento ha molte proprietà medicinali. Allevia il dolore, allevia il mal di stomaco e uccide batteri e funghi.I composti del pimento sono anche studiati per il trattamento del cancro e dell'ipertensione e sono usati nell'agricoltura, nella pesca e nel bestiame.
I composti medicinali primari in pimento includono:
- Eugenolo: Si trova anche nell'olio di chiodi di garofano, ha proprietà antisettiche ed è usato come analgesico topico.
- Quercitina: Un flavonoide con effetti antiossidanti e antinfiammatori, può aiutare a ridurre l'infiammazione, uccidere le cellule tumorali, controllare la glicemia e aiutare a prevenire le malattie cardiache.
- Acido gallico: Acido fenolico con proprietà antivirali e antitumorali, è allo studio come possibile trattamento per malattie neurodegenerative come il morbo di Parkinson.
- Ericifolin: Polifenolo con proprietà antiossidanti, è allo studio come possibile trattamento per il cancro alla prostata.
I possibili benefici per la salute del pimento includono:
Gas e gonfiore
Il pimento ha proprietà carminative, il che significa che può alleviare gas, gonfiore e disturbi di stomaco. Il suo eugenolo può alleviare diarrea, nausea, vomito, gonfiore, gas e persino costipazione. I numerosi antiossidanti della spezia hanno proprietà antinfiammatorie che possono alleviare i crampi e aiutare la digestione.
Alcune culture preparano il tè al pimento per calmare lo stomaco. Immergere mezzo cucchiaino di polvere di pimento macinato in 1 tazza di acqua calda per 10 minuti e filtrare. Puoi bere il tè ogni giorno, ma limitati a una porzione al giorno finché non sai come influisce sul tuo tratto digestivo. Il pimento può interferire con l'assorbimento del ferro e di altri minerali, quindi è meglio sorseggiare il tè lontano dai pasti.
Dolori e dolori
Le proprietà anestetiche e analgesiche del pimento possono aiutare ad alleviare il dolore e rilassare i muscoli. Può essere usato localmente come impiastro a base di spezie o come olio essenziale.
Per fare un impiastro (gesso), mescola il pimento macinato con acqua quanto basta per fare una pasta densa. Applicalo sulla zona dolorante, coprilo con un sottile pezzo di garza (per evitare che si sporchi) e lascialo in posa per circa 20 minuti.
Come olio essenziale, mescola 2 o 3 gocce con almeno 3 cucchiai di un olio vettore (come olio di vinaccioli, cocco o oliva) e massaggia la zona. Successivamente lavarsi accuratamente le mani e fare attenzione a non far entrare l'olio negli occhi o nelle mucose.
L'olio essenziale di pimento può anche essere diffuso nell'aria, il che può alleviare il mal di testa o il dolore ai seni.
I diversi tipi di diffusori di oli essenzialiMenopausa
I composti del pimento possono alleviare i sintomi della menopausa aiutando a bilanciare i livelli di estrogeni e progesterone, ma la ricerca è limitata. Studi sulla popolazione delle donne del Sud e Centro America ipotizzano che la spezia sia responsabile delle differenze culturali nel disagio della menopausa.
Studi di laboratorio suggeriscono che gli estratti di metanolo dalla pianta possono alterare l'espressione genica, aumentando gli estrogeni e riducendo i livelli di progesterone. La sua efficacia nella prevenzione e nel trattamento dei sintomi della menopausa, tuttavia, non è stata studiata nell'uomo.
Fatti importanti sui bassi livelli di estrogeniSelezione, preparazione e conservazione
Il pimento si trova nella corsia delle spezie del negozio di alimentari ed è disponibile come bacche essiccate o come polvere macinata. Conserva il pimento in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto.
Le bacche di pimento possono essere macinate in una macina in grani o mortaio e pestello, o utilizzate intere nelle ricette. Sostituisci 6 bacche intere di pimento per 1/4 o 1/2 cucchiaino. di pimento macinato; rimuovere le bacche prima di servire.
Il pimento è anche disponibile come olio essenziale che può essere utilizzato aromaticamente o per via topica. L'olio di pimento non deve essere ingerito e non deve essere usato puro sulla pelle o intorno alle mucose. L'olio essenziale di pimento è disponibile nei negozi di alimenti naturali e online. Dovrebbe essere conservato in una bottiglia color ambra o cobalto in un luogo fresco e asciutto.
Come usare gli oli essenziali per l'aromaterapiaPossibili effetti collaterali
In una porzione normale, il pimento in genere non ha alcun effetto collaterale, tuttavia, alcune persone potrebbero avere una reazione allergica alla spezia.
L'ingestione di grandi quantità di pimento macinato, bacche o tè potrebbe potenzialmente causare disturbi allo stomaco. A dosi elevate, il pimento può rallentare la coagulazione del sangue e non deve essere usato con farmaci che influiscono sulla coagulazione, come aspirina, Plavix (clopidogrel), eparina, Coumadin (warfarin), Voltaren (diclofenac), ibuprofene (Advil, Motrin), naprossene ( Aleve, Naprosyn), Fragmin (dalteparina) e Lovenox (enoxaparina).
L'olio essenziale di pimento non deve essere ingerito se non sotto la supervisione di un medico in quanto potrebbe causare avvelenamento da eugenolo. I sintomi includono nausea, vomito, convulsioni e rallentamento del sistema nervoso centrale.
A livello topico, l'olio essenziale di pimento può irritare la pelle. Non applicare mai olio non diluito sulla pelle. Invece, diluiscilo in un olio vettore (come olio di vinaccioli, cocco o oliva) al ritmo di una goccia per cucchiaio.
Le persone con ulcere gastriche o colite ulcerosa dovrebbero usare cautela nel mangiare pimento in quanto potrebbe esacerbare le condizioni.
Una parola da Verywell
A causa della ricerca limitata, è troppo presto per raccomandare il pimento come trattamento per qualsiasi condizione. È anche importante notare che l'auto-trattamento di una condizione ed evitare o ritardare le cure standard possono avere gravi conseguenze. Se stai pensando di utilizzare il pimento per qualsiasi scopo di salute, assicurati di consultare prima il tuo medico.
Medicina a base di erbe