Contenuto
- mandorle
- Avocado
- broccoli
- Mirtilli
- Carote
- Fagioli secchi
- cavolo
- Olio d'oliva
- Arance
- salmone
- Spinaci
- Fragole
- Patate dolci
- Bietola
- Noci
Seguire una dieta antinfiammatoria è un modo per contrastare parte dell'infiammazione cronica che deriva dal condurre uno stile di vita non così sano. Se sei pronto per riprendere il cammino verso un'alimentazione sana, prova questi 15 alimenti che sono tutti nutrienti e si adattano perfettamente a una dieta antinfiammatoria.
mandorle
Le mandorle sono un'ottima fonte di grassi monoinsaturi (simili all'olio d'oliva), vitamina E e manganese. Sono anche una buona fonte di magnesio e proteine vegetali. In studi di ricerca, il consumo di mandorle è stato associato a un minor rischio di malattie cardiovascolari, probabilmente migliorando il profilo degli acidi grassi del sangue.
Le mandorle sono anche molto sazianti, quindi anche se contengono un po 'più di calorie rispetto a molti altri cibi antinfiammatori, mangiare una manciata di mandorle può aiutarti a mantenere un sano programma di perdita di peso.
Avocado
Gli avocado sono ricchi di grassi monoinsaturi salutari per il cuore, inoltre sono un'ottima fonte di magnesio, fibre e potassio pur essendo a basso contenuto di sodio. Mangiare mezzo avocado aumenterà anche l'assunzione giornaliera di vitamine del complesso C, A, E e B.
La combinazione di questi nutrienti e dei polifenoli che agiscono come antiossidanti rendono gli avocado un must per qualsiasi dieta antinfiammatoria. Aggiungi fette di avocado al tuo panino o insalata preferito, oppure prepara un gustoso guacamole.
broccoli
I broccoli sono un membro della famiglia delle verdure delle crocifere ad alto contenuto di sostanze fitochimiche chiamate glucosinolati, che sono potenti antiossidanti. I broccoli sono anche un'ottima fonte di vitamina C, potassio, calcio e vitamina A, il tutto pur essendo a basso contenuto di calorie.
È facile inserire più broccoli nella dieta perché sono deliziosi cotti o crudi.
Studi epidemiologici dimostrano che una dieta ricca di verdure crocifere, compresi i broccoli, è associata a un minor rischio di alcuni tipi di cancro.
Mirtilli
I mirtilli contengono quantità significative di polifenoli che attivano l'attività antiossidante e possono aiutare a prevenire il cancro e le malattie cardiovascolari. Questi fitochimici, inclusi flavonoidi, antocianidine, acidi fenolici e tannini, prevengono e riparano il danno cellulare causato dai radicali liberi.
Studi di laboratorio mostrano che le sostanze chimiche nei mirtilli possono anche prevenire il cancro rallentando la crescita delle cellule e riducendo l'infiammazione. Sono anche a basso contenuto di calorie e aggiungono vitamina C, vitamina E e fibre alla tua dieta quotidiana. E non dimenticare che sono anche assolutamente deliziosi!
Carote
Le carote contengono beta-carotene, che il tuo corpo può convertire in vitamina A, che è essenziale per la tua salute, ma è anche un potente antiossidante di per sé. Le carote contengono anche zeaxantina e luteina, anch'esse correlate alla vitamina A. Mangiare una dieta ricca di questi antiossidanti può aiutare a ridurre il rischio di cancro prevenendo danni alle cellule sane del corpo.
Poiché le carote sono a basso contenuto di calorie e una buona fonte di fibre, possono anche aiutarti a perdere peso se necessario, importante perché l'obesità è un fattore di rischio per malattie cardiovascolari, diabete e alcune forme di cancro.
Fagioli secchi
I fagioli secchi, come fagioli blu, fagioli borlotti, fagioli borlotti e fagioli neri, sono un'eccellente fonte antinfiammatoria di proteine vegetali, minerali, vitamine del complesso B e vitamina K. Sono anche pieni zeppi di fibre benefiche e contengono polifenoli che agiscono come antiossidanti.
Poiché i fagioli sono ricchi di proteine, sono perfetti per i pasti senza carne che adorerai anche se non sei vegetariano.
La ricerca suggerisce che i fagioli secchi possono fornire benefici per la salute e aiutare a prevenire alcuni tipi di malattie cardiache, diabete, ipertensione, oltre a ridurre l'infiammazione.
cavolo
Il cavolo è un'ottima fonte di vitamine A, C e K e una buona fonte di calcio, ferro, magnesio, potassio e vitamina C pur essendo a basso contenuto di sodio. È anche a basso contenuto di calorie e ha un po 'di fibra.
Kale contiene composti chiamati glucosinolati che possono aiutare a prevenire il cancro, oltre a luteina e zeaxantina, che sono correlati alla vitamina A e possono aiutare a ridurre il rischio di sviluppare cataratta e degenerazione maculare. Inoltre, la luteina può aiutare a prevenire l'aterosclerosi. Aggiungi il cavolo nero a un'insalata o mangia le patatine come spuntino.
Olio d'oliva
L'olio d'oliva è un componente essenziale della dieta mediterranea, che è stata collegata alla salute del cuore e alla longevità. È ricco di grassi monoinsaturi che fanno bene ai vasi sanguigni e contiene polifenoli che agiscono come antiossidanti per proteggere le cellule del corpo.
L'olio d'oliva aiuta a ridurre l'infiammazione, riduce il colesterolo alto ed è possibile che alcuni polifenoli possano aiutare a prevenire alcune forme di cancro, quindi è un olio straordinario da aggiungere alla tua cucina. Non è sempre l'ideale per cucinare ma è perfetto per condire insalate e per rifinire contorni di verdure.
Arance
Le arance sono un'ottima fonte di vitamina C e potassio e contengono anche fibre, calcio e acido folico. La fibra e il folato delle arance possono aiutare a mantenere il cuore sano e la vitamina C è essenziale per la funzione del sistema immunitario, un tessuto connettivo forte e vasi sanguigni sani.
Le arance e il succo d'arancia sono ottimi complementi di una dieta antinfiammatoria e non è necessario conservarli per la colazione. Le arance sono un ottimo spuntino pomeridiano e possono essere aggiunte a una varietà di piatti e insalate.
salmone
Il salmone contiene quantità significative di acidi grassi omega-3, più di qualsiasi altro tipo di pesce o frutti di mare. Gli studi suggeriscono che le persone che hanno un maggiore apporto di questi acidi grassi potrebbero avere meno probabilità di soffrire di secchezza oculare, ed è anche un bene per il cuore perché i grassi sani aiutano a ridurre l'infiammazione e tenere sotto controllo il colesterolo.
L'American Heart Association suggerisce di mangiare pesce grasso almeno due volte a settimana a causa dei benefici omega-3, ma ciò che rende il salmone ancora migliore è che è anche una buona fonte di un antiossidante chiamato astaxantina.
Spinaci
Gli spinaci sono uno dei più noti di tutti i supercibi antinfiammatori, contiene luteina, che è correlata alla vitamina A e al beta-carotene. Gli spinaci ti danno anche ferro, vitamina K e acido folico ed è molto povero di calorie, quindi è perfetto per le diete dimagranti.
La ricerca mostra che le persone che mangiano verdure a foglia verde, come gli spinaci, possono avere un minor rischio di degenerazione maculare, quindi aggiungi molti spinaci freschi o cotti alla tua dieta.
Fragole
Le fragole sono deliziose, succose e dolci e, per renderle ancora migliori, fanno anche bene alla salute. Le fragole sono a basso contenuto di calorie, ad alto contenuto di fibre e contengono vitamine e minerali di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare normalmente, inclusa molta vitamina C. Hanno anche proprietà antinfiammatorie e molti potenziali benefici per la salute.
Quasi tutte le bacche fanno bene perché i pigmenti che danno loro il colore contengono anche antiossidanti che possono aiutare a ridurre l'infiammazione.
Patate dolci
Le patate dolci sono ricche di vitamine e minerali. Come la maggior parte delle verdure di colore arancione, sono estremamente ricche di vitamina A e beta-carotene, che è un potente antiossidante. Le patate dolci sono anche un'ottima fonte di molte vitamine e minerali, comprese le vitamine C e K, il potassio e le vitamine del complesso B.
Le patate dolci hanno anche molte fibre e non sono troppo ricche di calorie, quindi sono una deliziosa aggiunta a qualsiasi dieta. Una patata dolce al forno è perfetta come contorno o guarnirla con fagioli al forno e broccoli e mangiarla come pasto.
Bietola
La bietola è così bella e deliziosa. È un meraviglioso (e colorato) ortaggio a foglia verde da aggiungere alla tua lista della spesa antinfiammatoria La bietola è un'ottima fonte di vitamine A e K, una buona fonte di diversi minerali e molto povera di calorie.
La ricerca suggerisce che la bietola può avere flavonoidi che funzionano come antiossidanti e riducono l'infiammazione, quindi è un'aggiunta salutare al tuo menu.
Noci
Le noci sono un'ottima fonte di grassi sani, proteine, vitamina E, minerali e sostanze fitochimiche chiamate steroli. Contengono anche acidi grassi monoinsaturi e acidi grassi omega-3 che fanno bene al cuore. Le noci sono anche ricche di energia, quindi potrebbe essere necessario controllare le dimensioni della porzione, ma, anche se sono ricche di calorie, mangiare una manciata di noci può aiutarti a sentirti pieno più a lungo e effettivamente aiutarti a perdere peso.
Una parola da Verywell
L'aggiunta di questi cibi deliziosi e sani può aiutare a migliorare la tua salute generale e rendere più facile la gestione di un peso sano. Una dieta ricca di cibi antinfiammatori può anche aiutare a prevenire il verificarsi di determinate condizioni di salute con l'avanzare dell'età. Assicurati solo di mantenere sani i tuoi cibi antinfiammatori utilizzando i migliori metodi di cottura e preparazione dei pasti.