Contenuto
- Benefici alla salute
- Possibili effetti collaterali
- Selezione, preparazione e conservazione
- Domande comuni
Altri nomi per l'erba includono angelica archangelica, angelica europea e angelica da giardino. L'angelica alle erbe non deve essere confusa con l'angelica cinese (Angelica sinensis), chiamato anche dong quai.
L'angelica contiene sostanze chimiche che possono aiutare a sradicare i funghi, ridurre l'ansia, calmare lo stomaco e aiutare nel trattamento del cancro. Ma mancano prove scientifiche a sostegno del suo utilizzo.
Benefici alla salute
Nella medicina alternativa, l'angelica viene utilizzata principalmente per i disturbi digestivi. Si pensa che il sapore amaro di Angelica migliori la digestione.
L'angelica può contenere sostanze che rilassano i muscoli intestinali che possono aiutare ad alleviare lievi crampi, gonfiore e gas secondo alcuni sostenitori della medicina alternativa.
Mancano studi che studino questi potenziali benefici. La maggior parte degli studi scientifici relativi all'angelica indagano sull'angelica sinensis o angelica radix. Uno studio, tuttavia, si è concentrato sull'angelica archangelica.
Nicturia
La nicturia è una condizione definita come la necessità di svegliarsi dal sonno una o più volte per urinare. Uno studio del 2017 pubblicato su Scandanavian Journal of Urology ha studiato il potenziale uso di angelica come trattamento per la condizione.
I ricercatori hanno utilizzato un prodotto specifico derivato dalla foglia di angelica archangelica per trattare 69 uomini di età pari o superiore a 45 anni. I pazienti sono stati randomizzati a ricevere il trattamento a base di erbe o il placebo in un disegno in doppio cieco per otto settimane. I diari di svuotamento sono stati valutati prima e dopo il trattamento.
I ricercatori hanno concluso che il trattamento a base di erbe era sicuro, ma che non ha migliorato la nicturia in generale rispetto al placebo.
Possibili effetti collaterali
Non si sa abbastanza sull'uso dell'angelica per scopi medicinali per sapere se è sicuro. Se consumato in quantità tipicamente presenti negli alimenti è probabilmente sicuro.
Le persone che assumono l'angelica dovrebbero evitare l'eccessiva esposizione al sole perché l'angelica può aumentare la sensibilità della pelle alla luce.
Negli studi sugli animali, i composti dell'angelica chiamati furocumarine sono stati collegati al cancro.
Le donne incinte non dovrebbero usare l'angelica. L'angelica può causare contrazioni uterine che potrebbero minacciare la gravidanza.
A causa della ricerca limitata, è troppo presto per raccomandare l'angelica come trattamento per qualsiasi condizione. È anche importante notare che l'auto-trattamento di una condizione ed evitare o ritardare le cure standard possono avere gravi conseguenze. Se stai pensando di usarlo per qualsiasi scopo di salute, assicurati di consultare prima il tuo medico.
Selezione, preparazione e conservazione
Angelica è disponibile sotto forma di estratto in alcuni negozi di alimenti naturali. L'erba essiccata può anche essere acquistata per essere utilizzata nel tè.
Per preparare il tè all'angelica, aggiungi una tazza di acqua bollente a un cucchiaino di angelica essiccata e lasciata in infusione coperta per almeno 10 minuti. Alcuni praticanti alternativi suggeriscono di bere 1/3 di tazza di tè all'angelica 30 minuti prima di ogni pasto.
Quando acquisti l'estratto di angelica o il tè all'angelica, assicurati di leggere le etichette dei prodotti. Alcuni prodotti identificati come angelica possono essere realizzati da dong quai. Inoltre, l'angelica può essere combinata con altri ingredienti.
Tieni presente che gli integratori come l'angelica sono in gran parte non regolamentati dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense. Secondo gli standard governativi, non è legale commercializzare un integratore alimentare come trattamento o cura per una malattia specifica o per alleviare i sintomi di una malattia. Ma i prodotti non sono testati dalla FDA per la sicurezza o l'efficacia.
In alcuni casi, il prodotto può erogare dosi che differiscono dalla quantità specificata per ciascuna erba. In altri casi, il prodotto può essere contaminato con altre sostanze. Alcuni consumatori cercano prodotti certificati da ConsumerLabs, The U.S. Pharmacopeial Convention o NSF International. Queste organizzazioni non garantiscono che un prodotto sia sicuro o efficace, ma forniscono un certo livello di test di qualità.
Domande comuni
Che sapore ha l'angelica?
Le fonti dicono che l'angelica ha un sapore terroso e legnoso leggermente amaro. Alcuni lo paragonano al gusto delle bacche di ginepro.
Sai cucinare con l'angelica?
Sì, alcune persone usano semi di angelica che possono essere essiccati e utilizzati in liquori, torte, biscotti e confezioni. L'angelica candita è una confezione popolare che può essere preparata in casa e consumata dopo un pasto.